Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Суп из шампиньонов

Суп из шампиньонов

Добавил: Cooking

21.01.2013

Оценка рецепта: 3.7

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями.

Описание приготовления:
Готовить суп из шампиньонов одно удовольствие. Первое блюдо получается наваристым и аппетитным.

Шампиньоны - простые грибы растущие повсеместно, в наше время шампиньоны в больших объемах выращивают на различных фермах, так что достать их можно в любом супермаркете или магазине.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
География кухни: Страны Европы / Французская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

шампиньоны — 500 Грамм
сливочное масло — 90 Грамм
луковица — 2 Штуки
чеснок — 1 Зубчик
мука — 2 Ст. ложки
куриный бульон — 1 Литр
лавровый лист — 1 Штука
сливки — 4 Ст. ложки
соль — - По вкусу
черный перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из шампиньонов"

Ингредиенты для супа:

Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.

Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком. Примерно 6 минут.

Следующим шагом добавляем грибы. Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут. Постоянно помешивайте.

Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.

Далее нужно влить горячего куриного бульона. Довести до кипения. Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут. Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.

Смешайте суп блендером/миксером.

Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения. Добавить сливки.

Код для блога / сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://povar.ru/recipes/sup_iz_shampinonov-776.html]Суп из шампиньонов[/url]<br />
<br />
[url=http://povar.ru/recipes/sup_iz_shampinonov-776.html][img]http://povar.ru/uploads/18/f4/4d/f3/sup_iz_shampinonov-50615.jpg[/img][/url]<br />
<br />
[b]Назначение:[/b] [url=http://povar.ru/list/na_obed]На обед[/url]<br />
[b]Основной ингредиент:[/b] [url=http://povar.ru/list/griby]Грибы[/url] / [url=http://povar.ru/list/shampinony]Шампиньоны[/url]<br />
[b]Блюдо:[/b] [url=http://povar.ru/list/soup]Супы[/url]<br />
[b]География кухни:[/b] [url=http://povar.ru/list/strany_evropy]Страны Европы[/url] / [url=http://povar.ru/list/francuzskaya]Французская[/url]<br />
[b]Диета:[/b] [url=http://povar.ru/list/dieta]Диетическое питание[/url] / [url=http://povar.ru/list/vegetarianskoe_pitanie]Вегетарианское питание[/url]<br />
<br />
[b]Ингредиенты:[/b]		  <br />
шампиньоны - 500 Грамм		  <br />
сливочное масло - 90 Грамм		  <br />
луковица - 2 Штуки		  <br />
чеснок - 1 Зубчик		  <br />
мука - 2 Ст. ложки		  <br />
куриный бульон - 1 Литр		  <br />
лавровый лист - 1 Штука		  <br />
сливки - 4 Ст. ложки		  <br />
соль - - По вкусу		  <br />
черный перец - - По вкусу<br />
<br />
[b]Количество порций:[/b] 4<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/11/8f/1d/bc/sup_iz_shampinonov-3918.jpg][img]http://povar.ru/uploads/a8/b6/b3/84/sup_iz_shampinonov-prv3_3918.jpg[/img][/url]<br />
Ингредиенты для супа:<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/19/ac/d7/4b/sup_iz_shampinonov-3919.jpg][img]http://povar.ru/uploads/06/8f/ed/67/sup_iz_shampinonov-prv3_3919.jpg[/img][/url]<br />
Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/7c/6d/b7/95/sup_iz_shampinonov-3920.jpg][img]http://povar.ru/uploads/8b/bb/4b/52/sup_iz_shampinonov-prv3_3920.jpg[/img][/url]<br />
Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком. Примерно 6 минут.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/aa/64/c8/89/sup_iz_shampinonov-3921.jpg][img]http://povar.ru/uploads/99/0a/73/af/sup_iz_shampinonov-prv3_3921.jpg[/img][/url]<br />
Следующим шагом добавляем грибы. Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут. Постоянно помешивайте.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/95/57/36/e3/sup_iz_shampinonov-3922.jpg][img]http://povar.ru/uploads/12/28/fb/e0/sup_iz_shampinonov-prv3_3922.jpg[/img][/url]<br />
Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/15/54/1a/23/sup_iz_shampinonov-3923.jpg][img]http://povar.ru/uploads/5a/1a/b7/bd/sup_iz_shampinonov-prv3_3923.jpg[/img][/url]<br />
Далее нужно влить горячего куриного бульона. Довести до кипения. Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут. Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/99/4c/96/2d/sup_iz_shampinonov-3924.jpg][img]http://povar.ru/uploads/0d/83/da/45/sup_iz_shampinonov-prv3_3924.jpg[/img][/url]<br />
Смешайте суп блендером/миксером.<br />
		<br />
[url=http://povar.ru/uploads/29/18/75/78/sup_iz_shampinonov-3925.jpg][img]http://povar.ru/uploads/0d/25/a7/08/sup_iz_shampinonov-prv3_3925.jpg[/img][/url]<br />
Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения. Добавить сливки.<br />
<br />
<br />
[b]Источник: [/b][url=http://povar.ru/recipes/sup_iz_shampinonov-776.html]http://povar.ru/recipes/sup_iz_shampinonov-776.html[/url]

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="line-height: 18px; position: relative; padding: 10px; margin: 10px; width: 600px; font-family: Tahoma, Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; color: #766c5f; background:#fff;">
<a href="http://povar.ru/" style="display: block; position: absolute; bottom: 10px; right: 10px;"><img src="http://povar.ru/skins/recipie/images/news/logo.jpg" alt="" border="0" /></a>
<a href="http://povar.ru/recipes/sup_iz_shampinonov-776.html" style="font-weight: normal; font-size: 28px; line-height: 30px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #ff9600; text-decoration:none;">Суп из шампиньонов</a><br /><br />
<a href="http://povar.ru/recipes/sup_iz_shampinonov-776.html"><img border="0" src="http://povar.ru/uploads/18/f4/4d/f3/sup_iz_shampinonov-50615.jpg" /></a>
<br /><br />
<strong>Назначение:</strong> <a href="http://povar.ru/list/na_obed" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">На обед</a><br />
<strong>Основной ингредиент:</strong> <a href="http://povar.ru/list/griby" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Грибы</a> / <a href="http://povar.ru/list/shampinony" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Шампиньоны</a><br />
<strong>Блюдо:</strong> <a href="http://povar.ru/list/soup" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Супы</a><br />
<strong>География кухни:</strong> <a href="http://povar.ru/list/strany_evropy" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Страны Европы</a> / <a href="http://povar.ru/list/francuzskaya" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Французская</a><br />
<strong>Диета:</strong> <a href="http://povar.ru/list/dieta" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Диетическое питание</a> / <a href="http://povar.ru/list/vegetarianskoe_pitanie" style="color:#ff8400; text-decoration:underline;">Вегетарианское питание</a><br />
<br />
<strong>Ингредиенты:</strong>
<ul>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">шампиньоны - 500&nbsp;Грамм</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">сливочное масло - 90&nbsp;Грамм</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">луковица - 2&nbsp;Штуки</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">чеснок - 1&nbsp;Зубчик</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">мука - 2&nbsp;Ст. ложки</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">куриный бульон - 1&nbsp;Литр</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">лавровый лист - 1&nbsp;Штука</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">сливки - 4&nbsp;Ст. ложки</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">соль - -&nbsp;По вкусу</li>
		  
<li style="list-style: none; list-style-image: url(http://povar.ru/skins/recipie/images/main/li1.gif);">черный перец - -&nbsp;По вкусу</li>
</ul>
<br />
<strong>Количество порций:</strong> 4<br />		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/11/8f/1d/bc/sup_iz_shampinonov-3918.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/a8/b6/b3/84/sup_iz_shampinonov-prv3_3918.jpg" /></a>
Ингредиенты для супа:</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/19/ac/d7/4b/sup_iz_shampinonov-3919.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/06/8f/ed/67/sup_iz_shampinonov-prv3_3919.jpg" /></a>
Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/7c/6d/b7/95/sup_iz_shampinonov-3920.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/8b/bb/4b/52/sup_iz_shampinonov-prv3_3920.jpg" /></a>
Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком. Примерно 6 минут.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/aa/64/c8/89/sup_iz_shampinonov-3921.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/99/0a/73/af/sup_iz_shampinonov-prv3_3921.jpg" /></a>
Следующим шагом добавляем грибы. Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут. Постоянно помешивайте.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/95/57/36/e3/sup_iz_shampinonov-3922.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/12/28/fb/e0/sup_iz_shampinonov-prv3_3922.jpg" /></a>
Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/15/54/1a/23/sup_iz_shampinonov-3923.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/5a/1a/b7/bd/sup_iz_shampinonov-prv3_3923.jpg" /></a>
Далее нужно влить горячего куриного бульона. Довести до кипения. Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут. Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/99/4c/96/2d/sup_iz_shampinonov-3924.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/0d/83/da/45/sup_iz_shampinonov-prv3_3924.jpg" /></a>
Смешайте суп блендером/миксером.</p>
		
<p style="clear:both; padding-top:10px;"><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/uploads/29/18/75/78/sup_iz_shampinonov-3925.jpg"><img align="left" style="margin-right: 10px;" border="0" src="http://povar.ru/uploads/0d/25/a7/08/sup_iz_shampinonov-prv3_3925.jpg" /></a>
Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения. Добавить сливки.</p>
<p style="clear:both; padding-top:20px;">
<span style="width: 410px; display: inline-block;"><strong>Источник: </strong><a style="color:#ff8400; text-decoration:underline;" href="http://povar.ru/recipes/sup_iz_shampinonov-776.html">http://povar.ru/recipes/sup_iz_shampinonov-776.html</a></p></span>
</div>

Оценить рецепт Суп из шампиньонов:

средняя оценка: 3.7, всего голосов: 59

Комментарии :

VictoriaIV

14.04.2011 01:11 «Ответить

Спасибо большое за такой простой и подробный рецепт!! Попробовала приготовить этот суп сегодня (кстати, мой самый любимый крем-суп и мой самый первый приготовленный крем-суп в жизни))) - и у меня ПОЛУЧИЛОСЬ! Просто пальчики оближешь! Все домашние уплели его за 5 минут)) Буду делать еще! :)

Koritsa

25.04.2012 22:20 «Ответить

Спасибо! Простой и очень вкусный рецепт! Мои на стадии "остыть на несколько минут для блендера" начали пробовать и полкастрюли как не бывало.....

Murka 22.05.2012 19:36 «Ответить

Нереально вкусный грибной суп - пальчики оближешь!

Lisiu

13.06.2012 12:46 «Ответить

Суп-крем из шампиньонов входит в десятку моих самых любимых блюд!

Ollga1

28.02.2013 15:14 «Ответить

Супчик очень вкусный!!!!Супер!!!

Вы давно хотели выяснить, как приготовить Суп из шампиньонов самостоятельно дома? Наш простой рецепт поможет вам в этом. Фото каждого шага досконально описывает, как готовится заинтересовавшее вас блюдо. Приготовление – дело заманчивое и интересное. Не сомневайтесь, это самый вкусный рецепт приготовления. Но, конечно же, вы сами можете придумать, как изменить классический состав ингредиентов и добавить частичку своей фантазии в ваш домашний кулинарный продукт. Теперь вы знаете, как сделать Суп из шампиньонов. Старайтесь учитывать калорийность отдельных составляющих блюда, чтобы не набрать лишний вес. Любимая всеми кулинария и здоровый образ жизни должны сочетаться вместе!