мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из шампиньонов



Обновлен:  
21.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями.

Описание приготовления:

Готовить суп из шампиньонов одно удовольствие. Первое блюдо получается наваристым и аппетитным.

Шампиньоны - простые грибы растущие повсеместно, в наше время шампиньоны в больших объемах выращивают на различных фермах, так что достать их можно в любом супермаркете или магазине.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Супы
География кухни: Французская
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • шампиньоны — 500 Грамм
  • сливочное масло — 90 Грамм
  • луковица — 2 Штуки
  • чеснок — 1 Зубчик
  • мука — 2 Ст. ложки
  • куриный бульон — 1 Литр
  • лавровый лист — 1 Штука
  • сливки — 4 Ст. ложки
  • соль — - По вкусу
  • черный перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из шампиньонов"

Суп из шампиньонов - фото шаг 1
Ингредиенты для супа:
Суп из шампиньонов - фото шаг 2
Для начала почистим, затем нарежем грибочки и лук.
Суп из шампиньонов - фото шаг 3
Растопить сливочное масло в кастрюле и потушить лук с чесноком. Примерно 6 минут.
Суп из шампиньонов - фото шаг 4
Следующим шагом добавляем грибы. Тушим шампиньоны с луком в течении 3 минут. Постоянно помешивайте.
Суп из шампиньонов - фото шаг 5
Посыпать грибы мукой, хорошо перемешать. Убедитесь, что все шампиньоны покрыты мучной массой.
Суп из шампиньонов - фото шаг 6
Далее нужно влить горячего куриного бульона. Довести до кипения. Добавить лаврушку и варить в течении 10 минут. Удалить лавровый лист, затем переставить суп остывать на несколько минут.
Суп из шампиньонов - фото шаг 7
Смешайте суп блендером/миксером.
Суп из шампиньонов - фото шаг 8
Вернуть суп в кастрюлю и нагреть до кипения. Добавить сливки.

Оценить рецепт Суп из шампиньонов:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 70

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

VictoriaIV 14.04.2011 01:11 «Ответить

Спасибо большое за такой простой и подробный рецепт!! Попробовала приготовить этот суп сегодня (кстати, мой самый любимый крем-суп и мой самый первый приготовленный крем-суп в жизни))) - и у меня ПОЛУЧИЛОСЬ! Просто пальчики оближешь! Все домашние уплели его за 5 минут)) Буду делать еще! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Koritsa 25.04.2012 22:20 «Ответить

Спасибо! Простой и очень вкусный рецепт! Мои на стадии "остыть на несколько минут для блендера" начали пробовать и полкастрюли как не бывало.....

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Murka 22.05.2012 19:36 «Ответить

Нереально вкусный грибной суп - пальчики оближешь!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Lisiu 13.06.2012 12:46 «Ответить

Суп-крем из шампиньонов входит в десятку моих самых любимых блюд!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ollga1 28.02.2013 15:14 «Ответить

Супчик очень вкусный!!!!Супер!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
HainDreD 05.07.2013 01:19 «Ответить

эм, я тут немного лошара в таких блюдам, но хотелось бы уточнить пару вопросов:1. Грибы нужно варить перед закладкой в суп? 2.Куриный бульон приготовить заранее или кубики??? спс кто ответит на вопросы дилетанта...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
праздничные рецепты с фото

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
блюда из рисовой лапши