мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп из сухих белых грибов



Добавил:  
14.10.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Иногда в магазине можно встретить сушеные белые грибы. Если вам попадется – берите не задумываясь. Ведь из них можно приготовить великолепный суп, за который вас будет благодарить вся семья.

Описание приготовления:

Грибы надо предварительно замочить и лишь после этого можно начать готовку супа. Картофель варим, из лука и моркови делаем зажарку. Затем все смешиваем в кастрюле и варим, спагетти добавляем в конце. Доводим до готовности и все. Готовому супу из сухих белых грибов дайте немного настояться и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Белые грибы / Сушеные грибы
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

  • Сушеные белые грибы — 50 Грамм
  • Картофель — 3 Штуки
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Спагетти — 70 Грамм
  • Сливочное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп из сухих белых грибов "

Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 1
Грибы помойте и замочите на несколько часов, желательно на ночь.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 2
Отмоченные грибы порежьте на небольшие куски. Грибную воду не выливайте.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 3
Налейте в кастрюлю полтора литра воды, положите туда одну очищенную картофелину. Грибы слегка обжарьте на сливочном масле.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 4
Когда вода в кастрюле закипит, выложите туда грибы. Грибную воду процедите и также добавьте в кастрюлю.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 5
Лук порежьте небольшими кубиками.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 6
Морковку потрите на крупной терке.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 7
Обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Я беру сливочное масло для жарки, но его можно свободно заменить растительным.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 8
Оставшийся картофель порежьте кубиками.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 9
Спагетти поломайте на куски. Можно взять и вермишель, но у неё есть свойство развариваться в кашу.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 10
К луку добавьте морковь и обжаривайте 3-4 минуты.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 11
Целую картофелину из кастрюли разомните вилкой.
Суп из сухих белых грибов   - фото шаг 12
Пока вы проделывали предыдущие операции, грибы сварились. Осталось добавить в кастрюлю зажарку, порезанный и размятый картофель и спагетти. Посолите. При желании можно немного поперчить и варите 10-15 минут.

Оценить рецепт Суп из сухих белых грибов :

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 21

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
салат из свеклы вареной

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
очень нежные торты