мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Мука и тесто / Слоеное тесто / Яйца / Фарш / Шведский пирог с фрикадельками

Шведский пирог с фрикадельками



Приготовил:  
19.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Шведский пирог с фрикадельками – это одновременно и отличная закуска, и сытное основное блюдо, и праздничное угощение, и будничная вкусняшка. Понравится это блюдо абсолютно всем: и взрослым, и детям.

Описание приготовления:

Шведский пирог с фрикадельками действительно невероятно вкусный! Хрустящая шубка из слоеного теста, под которой спрятались ароматные фрикадельки под нежнейшим сливочным соусом! Что может быть вкуснее! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить шведский пирог с фрикадельками быстро и просто.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Слоеное тесто / Яйца / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги / Горячие блюда / Блюда с начинкой
География кухни: Шведская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 Грамм
  • Масло сливочное — 30 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Панировочные сухари — 3 Ст. ложки
  • Яйца — 3 Штуки (2 шт. - в фарш, 1 шт. - для смазывания)
  • Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
  • Душистый перец — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Бульон говяжий — 300 Миллилитров
  • Сметана 21% — 3 Ст. ложки
  • Тесто слоеное — 300 Грамм
  • Твердый сыр — 30 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Шведский пирог с фрикадельками"

Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать любой, но лучше всего подойдет свино-говяжий. Луковицу очистите от шелухи и ополосните, натрите на крупной терке или измельчите в кухонном комбайне.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 2
Смешайте в глубокой миске фарш, измельченный лук, панировочные сухари, яйца, мускатный орех, душистый перец и соль по вкусу.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 3
Все хорошенько перемешайте до однородного состояния.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 4
Из готового фарша сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на сковороде в растительном масле, чтобы появилась красивая румяная корочка.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 5
Затем фрикадельки выньте, а в сковороде, в которой они готовились, растопите сливочное масло.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 6
К нему отправьте муку и хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 7
Влейте крутой говяжий бульон и хорошенько размешайте.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 8
Последней отправьте в сковороду сметану, посолите и готовьте несколько минут.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 9
Готовый соус должен быть полностью однородным.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 10
Верните фрикадельки в соус и немного потушите их на медленном огне.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 11
Переложите фрикадельки вместе с соусом в форму для запекания.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 12
Сверху накройте сеточкой из слоеного теста.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 13
Слоеное тесто смажьте взбитым яйцом и присыпьте натертым твердым сыром. Отправьте в духовку и запекайте при 180 градусах 20 минут. Сверху пирог должен стать золотистым.
Шведский пирог с фрикадельками - фото шаг 14
Шведский пирог с фрикадельками готов. Подавайте горячим и кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт Шведский пирог с фрикадельками:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4
Видеорецепт "Шведский пирог с фрикадельками"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
вкусный яблочный пирог с корицей

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
рецепты салатов с отварной курицей и овощами
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Паста  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Канапе  Омлет  Яичница  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Аджика  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Майонез  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Ассорти