Главная / Каталог рецептов / Супы / Шурпа / Шурпа по-татарски

Шурпа по-татарски

Отзывы (2)

Приготовил : Galate

18.10.2013
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Шурпа по-татарски - популярное восточное блюдо, которое имеет множество вариантов. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления этого блюда - попробуйте, думаю вам понравится!

Описание приготовления:

Шурпу по-татарски нужно подавать с зеленью и лавашом. Если в приготовлении будете использовать молодую баранину, то блюдо получится - просто деликатесное. Мне этот рецепт шурпы по-татарски рассказала моя подруга, которая родилась и выросла в Казани - так что, думаю, аутентичность рецепта гарантирована.
Удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Супы / Шурпа

География кухни: Татарская

Состав / Ингредиенты:

Баранина 700 Грамм
Картофель 3 Штуки
Лук 4 Штуки
Морковь 2 Штуки
Помидоры 2 Штуки
Соль По вкусу
Вода 3 Литра
Перец По вкусу
Красный перец 2 Штуки

Количество порций 8

Калорийность

103 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шурпа по-татарски"

Баранину хорошо помыть, нарезать на куски.

Баранину залить 2 литрами воды и довести до кипения, варить 5 минут, снимая пену. Слить воду, мясо промыть. Залить 3 литрами воды и снова кипятить.

Бульон варить 2 часа снимая пену, а в это время подготовить овощи. Картофель порезать на четвертины и положить в миску с водой.

Морковь нарезать на крупные куски.

Лук нарезать полукольцами.

Помидоры нарезать соломкой.

Перец порезать.

Когда мясо готово, добавить лук, картофель, морковь. Варить 20 минут. Затем добавить перец, помидоры, специи. Варить еще 15 минут.

Настоять шурпу 15 минут и подавать горячей. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шурпа по-татарски

3.9, всего 12

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Шурпа по-татарски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Мясо по-татарски
Печень в мультиварке
Голубцы из свежей капусты для заморозки
Жареная свинина с грибами
Салат с колбасой и яйцами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: