В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Яйца-пашот с тостами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Яйца-пашот с тостами - традиционный завтрак французов. Готовится такой завтрак достаточно быстро, в течении 15 минут. Зато вкус отличается от рядовой утренней яичницы. Знакомьтесь!
Описание приготовления:
Яйца-пашот с тостами - оригинальный способ приготовления утренней яичницы, который изобрели французы несколько сотен лет назад.При готовке этого блюда существует два очень важных момента - для яиц-пашот всегда используют только свежие яйца и вода в которой готовятся яйца ни в коем случае не должна кипеть, лишь слегка закипать!
Чтобы яйца-пашот с тостами были еще вкусней и более сочными, советую приготовить легкий соус к тостам, например из сметаны с чесноком или сметаны с зеленью.
Желаю приятного аппетита
Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 штуки
- Черный хлеб 2 штуки
- Зеленый лук, кинза, укроп - по вкусу (свежее)
- Прованские травы, соль, перец - по вкусу
Количество порций
1
Калорийность
157 ккал
Калорийность
13 г
Белки
11 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Яйца-пашот с тостами"
Для приготовления блюда подготовим все необходимые ингредиенты. Два кусочка черного хлеба, два яйца, свежую зелень, приправы и масло.
На сковородку добавить немного масла и обжарить хлеб, посыпанный прованскими травами, с каждой стороны по 2-3 минуты. Или приготовить хлеб с тостернице.
Затем подготовим необходимые предметы для приготовления яиц-пашот. Это: кастрюля, столовый нож и металлический (обязательно металлический!) половник.
В половник капнуть каплю масла, размазать ее и разбить туда яйцо. Половник с яйцо следует опустить в кастрюлю, когда вода начинает только-только закипать (появляются первые пузырьки). Очень важно, чтобы яйцо не растеклось, а наоборот схватилось.
Постепенно белок будет сворачиваться. Очень важно, чтобы вода не кипела! Только слегка закипала, поэтому варить на медленном огне.
Когда яйцо будет готово (станет абсолютно белым и затвердеет). Яйцо выложить на тосты при помощи столового ножа.
Блюдо посыпать зеленью и сразу подавать.
Оценить рецепт Яйца-пашот с тостами
5.0
17
Комментарии :
Тосты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Домашние рецепты и секреты приготовления фирменных блюд на нашем сайте - Povar.ru
бобы
На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
чизкейк творожный рецепт
бобы
На нашем сайте Повар.Ру вы можете найти более 10.000 рецептов на каждый день.
чизкейк творожный рецепт