Подготовьте все ингредиенты.
Морковь помойте, очистите от кожуры. Нарежьте на ломтики небольшого размера.
С помощью соковыжималки выжмите сок из моркови.
Из апельсина выжмите сок.
Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте на небольшие ломтики. Банан очистите и нарежьте кружочками.
Соедините в стакане для блендера яблоки, банан, апельсиновый и морковный сок. Измельчите блендером до однородности. Добавьте сироп топинамбура по вкусу и ещё раз измельчите.