Главная / Каталог рецептов / Напитки / Молочные / Варенец в мультиварке

Варенец в мультиварке

Sigma002

03.06.2020
Время приготовления: 16 ч. 40 мин

Варенец — это кисломолочный продукт, приготовленный на топленом молоке. В современных условиях его тоже можно приготовить. Нам понадобятся свежие продукты, мультиварка и немного активного времени.

Описание приготовления:

Во время томления молока учитывайте мощность своей мультиварки, время может варьировать от 2 до 4 часов. Сигналом готовности молока послужит образование толстого слоя пенки, она будет иметь слегка желтый оттенок. Если у вас нет йогуртницы для дальнейшего приготовления варенца, то разлейте теплое молоко по маленьким баночкам, добавьте сметану, укутайте и оставьте в теплом месте, без сквозняков и кантования на 8 часов. Такой вариант тоже получается очень вкусным.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Напитки / Молочные

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1,5 литра (6% жирности, непастеризованное)
Сметана 7 ч. ложек (жирная, домашняя)

Количество порций 7

Калорийность

380 ккал

Калорийность

3 г

Белки

40 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Варенец в мультиварке"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Чашу мультиварки обдайте кипятком, просушите. Вылейте в нее молоко. Поставьте в мультиварку, выберите режим "Тушение".

Время тушения может варьировать от 2 до 4 часов. У меня ушло 3 часа. Сигналом готовности послужило образование толстой пенки. Если вы хотите опустить ее во время тушения, это необходимо делать стерильной ложкой. Я пенку не опускала, а сняла ее по завершении процесса. Отложила в сторону. Выбирайте по желанию способ.