мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Ванильное мороженое с корицей



Приготовил:  
23.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вам попробовать очень вкусное, ароматное мороженое с корицей. Довольно несложное в приготовлении, оно никого не оставит равнодушным. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Пряный и согревающий вкус некогда заморской пряности стал для нас уже таким традиционным, как ваниль или шоколад. Ванильному мороженому с корицей специи придают пряный вкус и запах, а сливочная основа делает его нежным, мягким и сладким. Удивите семью и друзей необычным вкусом и простотой исполнения!



Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Корица / Ваниль
Блюдо: Десерты / Мороженое / Сладкое

Ингредиенты:

  • Палочка корицы — 3 Штуки
  • Ваниль — 1 Чайная ложка
  • Желтки — 9 Штук
  • Молотая корица — 1-1,5 Чайных ложки

Количество порций: 12

Как приготовить "Ванильное мороженое с корицей"

Ванильное мороженое с корицей - фото шаг 1
1. В кастрюлю отправьте легкие сливки, сахар, икру ванили и сам стручок, а также палочки корицы.
Ванильное мороженое с корицей - фото шаг 2
2. Поставьте на огонь и нагрейте, но не кипятите.
Ванильное мороженое с корицей - фото шаг 3
3. Тем временем взбейте желтки в течение приблизительно 2 минут, пока желтки не станут немного светлее по цвету. Из горячей сливочной смеси достаньте палочки корицы и ванильный стручок. Порционно вводите горячие сливки, постоянно помешивая, чтобы не сварились желтки.
Ванильное мороженое с корицей - фото шаг 4
4. После этого отправьте полученную смесь на огонь и проварите в течение 2 минут, пока сливки не загустеют, не забывая постоянно помешивать. После чего процедите смесь через мелкое сито, чтобы избежать образования комочков.
Ванильное мороженое с корицей - фото шаг 5
5. Добавьте жирные сливки в полученную смесь, добавьте молотую корицу и перемешайте все вместе. Охладите смесь в течение часа, затем вылейте ее в машину для мороженого.
Ванильное мороженое с корицей - фото шаг 6
6. Когда мороженое будет готово, переложите его в контейнер и храните в холодильнике.

Оценить рецепт Ванильное мороженое с корицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество оригинальных блюд и рецептов приготовления от поваров.
говядина в вине

Откроем для себя Повар.ру - тысячи кулинарных рецептов по любому поводу, сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
приготовление куриных крылышек