В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мужчины, порадуйте своих дам воскресным завтраком по известному французскому рецепту. Несмотря на его известность, каждый может интерпретировать его по-своему и, конечно же, импровизировать.
Описание приготовления:
В основу завтрака входят: сэндвич, салат и яйцо "Глазунья", которое напоминает нам женскую шляпку. Поэтому сэндвич с яйцом — это для вашей любимой дамы. Точных ингредиентов в рецепте нет. Салат и бутерброд вы можете изменить по своему усмотрению. Но соус настоятельно рекомендую вам повторить. Он очень подходит к салату по вкусовым качествам. Делюсь рецептом, как приготовить тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье". Приятного вам аппетита, друзья!Состав / Ингредиенты:
- Огурец свежий 1 штука
- Помидор 1 штука
- Ветчина 50 грамм
- Сыр 100 грамм
- Масло сливочное 50 грамм
- Яйцо 1 штука
- Горчица 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 щепотка
- Масло растительное 1 ч. ложка
- Оливковое масло 2 ч. ложки
- Стебель сельдерея 1 штука
- Салат Айсберг 1/4 штуки
- Перец сладкий 1/4 штуки
- Орегано 2 щепотки
- Хлеб тостовый 4 штуки
- Соус "Наршараб" 2 ч. ложки (или любой гранатовый)
Количество порций
2
Калорийность
182 ккал
Калорийность
6 г
Белки
17 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье""
Для салата режем овощи (огурец, помидор, перец и сельдерей) соломкой и складываем в посуду. Сверху в посуду на готовые овощи кладём нарезанный салат, посыпаем его солью и сахарком. Перемешиваем сначала салат "Айсберг". Когда он даст немного сока и сахар растворится, мешаем всё содержимое посуды.
Греем на сухой сковороде или в тостере кусочки хлеба. Пока они горячие, смазываем каждый с обеих сторон тонким слоем сливочного масла, заполняя поры хлебной поверхности.
На кусочек хлеба кладём сыр, ветчину, сыр и второй кусочек. Отправлем 2 получившиеся конструкции в разогретую духовку на 15 минут при 160 градусах.
Для салата осталось приготовить соус. Оливковое масло, соль, сахар, орегано, горчицу, соус гранатовый — всё это взбиваем ложечкой до образования густой эмульсии.
Заправляем соусом салат.
Жарим аккуратно глазунью. Подсаливаем. Желток должен остаться целым.
Кладём в большую тарелочку сначала салат, ставим на него сэндвич под углом, а на дамский завтрак — на хлеб, кладём глазунью.
Оценить рецепт Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье"
4.9
16
Похожие рецепты:
Бутерброды - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов