Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье"

Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье"

Приготовил : Александр Чернов

10.05.2017
Время приготовления: 40 мин

Мужчины, порадуйте своих дам воскресным завтраком по известному французскому рецепту. Несмотря на его известность, каждый может интерпретировать его по-своему и, конечно же, импровизировать.

Описание приготовления:

В основу завтрака входят: сэндвич, салат и яйцо "Глазунья", которое напоминает нам женскую шляпку. Поэтому сэндвич с яйцом — это для вашей любимой дамы. Точных ингредиентов в рецепте нет. Салат и бутерброд вы можете изменить по своему усмотрению. Но соус настоятельно рекомендую вам повторить. Он очень подходит к салату по вкусовым качествам. Делюсь рецептом, как приготовить тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье". Приятного вам аппетита, друзья!

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Яйца

Блюдо: Бутерброды

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Хлеб тостовый 4 Штуки
Масло сливочное 50 Грамм
Ветчина 50 Грамм
Сыр 100 Грамм
Яйцо 1 Штука
Масло растительное 1 Чайная ложка
Огурец свежий 1 Штука
Помидор 1 Штука
Перец сладкий 1/4 Штуки
Стебель сельдерея 1 Штука
Салат Айсберг 1/4 Штуки
Орегано 2 Щепотки
Горчица 1 Чайная ложка
Оливковое масло 2 Чайных ложки
Сахар 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Соус "Наршараб" 2 Чайных ложки (или любой гранатовый)

Количество порций 2

Калорийность

182 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье""

Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 1

Для салата режем овощи (огурец, помидор, перец и сельдерей) соломкой и складываем в посуду. Сверху в посуду на готовые овощи кладём нарезанный салат, посыпаем его солью и сахарком. Перемешиваем сначала салат "Айсберг". Когда он даст немного сока и сахар растворится, мешаем всё содержимое посуды.

Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 2

Греем на сухой сковороде или в тостере кусочки хлеба. Пока они горячие, смазываем каждый с обеих сторон тонким слоем сливочного масла, заполняя поры хлебной поверхности.

Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 3

На кусочек хлеба кладём сыр, ветчину, сыр и второй кусочек. Отправлем 2 получившиеся конструкции в разогретую духовку на 15 минут при 160 градусах.

Тёплый завтрак "Крок мадам и крок месье" - фото шаг 4

Для салата осталось приготовить соус. Оливковое масло, соль, сахар, орегано, горчицу, соус гранатовый — всё это взбиваем ложечкой до образования густой эмульсии.