Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Трюфели-божьи коровки

Трюфели-божьи коровки

Приготовил : Povarfan

06.06.2011
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт трюфелей в форме божьей коровки.

Описание приготовления:

Эти умилительные животные, украшенные сердцами, отлично подойдут к празднованию дня святого Валентина или другого романтичного события. А если заменить сердца на точечки, их можно готовить каждый день!

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Десерты / Конфеты

Состав / Ингредиенты:

Сливки 33% 1 Стакан
Шоколад 400 Грамм
Красная глазурь 400 Грамм
Шоколадная глазурь 100 Грамм
Белая глазурь 50 Грамм

Количество порций 24

Как приготовить "Трюфели-божьи коровки"

1. Сначала приготовьте шоколадную глазурь. Шоколад измельчить, поместить в посудину среднего размера и отложить. Налить густые сливки в маленькую кастрюлю, поставить на медленный огонь. Почти довести до кипения и залить шоколад сливками. Оставить на одну минуту, чтобы шоколад размяк.

2. При помощи веничка смешать шоколад и сливки до однородности. Дать остыть. Когда шоколад остынет до комнатной температуры, поставить его в холодильник на 2 часа.

3. Выстелить противень фольгой или пергаментной бумагой. Достать шоколадную смесь. Руки смазать какао порошком, чтобы шоколад не лип. При помощи ложки сформировать 24 небольших шарика. Из остатков шоколадной смеси сформируйте 24 шарика меньшего размера. Это будет голова божьей коровки. Растопить шоколадную глазурь и склеить два шарика разного размера между собой.

4. Растопить красную глазурь. При помощи вилки или специальных инструментов покрыть шоколадные шарики глазурью. Шарики должны быть полностью покрыты глазурью.

5. При помощи бумажного конуса нарисуйте линию вдоль туловища божьей коровки шоколадной глазурью (крылья).

6. Обмакните головы всех божьих коровок в шоколадную глазурь. При помощи бумажного конуса и белой шоколадной глазури нарисуйте глаза и рот, а на туловище сердечка. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Трюфели-божьи коровки