Томатно-огуречный сок

Лорик Трюм

10.09.2024
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любите томатный сок, но в чистом виде его нельзя, побалуйте себя таким напитком. По вкусу он не уступает обычному, а вкус намного легче и пахнет свежими нотками. Берите рецепт на вооружение!

Описание приготовления:

Для приготовления сока подойдут перезрелые огурцы и помидоры, которые не подойдут для консервации, но не испорченные. Если нет соковыжималки, можно огурцы натереть на мелкой терке, помидоры измельчить в блендера, а затем отжать сок. Хранить сок лучше всего в сухом, холодном, темном месте.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор

Блюдо: Напитки / Соки

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 1 кг
Помидор 1.5 кг
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

18 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатно-огуречный сок"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления томатно-огуречного сока. Помидоры и огурцы переберите, убирая порченные, тщательно вымойте и вытрите.

Огурцы порежьте и отожмите сок через соковыжималку.

У помидор вырежьте плодоножку, порежьте на кусочки и отожмите сок. Смешайте огуречный и томатный сок, перемешайте.

Сок можно пить сразу, добавив соль по вкусу.

Сок можно заготовить на зиму. Для этого стеклянные банки тщательно вымойте и стерилизуйте. Железные крышки прокипятите в течение пяти минут. Сок налейте в кастрюлю с толстым дном, добавьте соль по вкусу и поставьте на средний огонь. Доведите сок до кипения и варите в течение трех минут.

Горячий сок разлейте в подготовленные банки, плотно закройте, переверните и укутайте до полного остывания. Верните банки в исходное положение и уберите на хранение.