Тайский салат из яиц
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тайский салат из лука и яиц я впервые попробовал непосредственно в Таиланде. Очень понравилось - и попытался воспроизвести нечто подобное у себя на кухне. Получилось отменно, поэтому делюсь уда
Описание приготовления:
Неподготовленному едоку тайский салат из лука и яиц может показаться, по меньшей мере, необычным. Вкус у этого салата очень непривычный для славянского человека: немного сладковатый, но в то же время острый... Это сложно описать словами, это надо пробовать.Салат на любителя. Если тайскую кухню и вообще кулинарные эксперименты любите - смело готовьте, наверняка понравится. Ну, а если нет - салат оливье всегда к вашим услугам :))
Состав / Ингредиенты:
- Лук репчатый 2 Штуки
- Перец чили 2 Штуки
- Яйцо куриное 12 Штук
- Соевый соус 80 Миллилитров
- Чеснок 4 Зубчика
- Масло для фритюра 500 Миллилитров
- Сахар тростниковый 100 Грамм
- Кинза 10 Грамм
Количество порций
6
Калорийность
375 ккал
Калорийность
6 г
Белки
35 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Тайский салат из яиц"
Первым делом почистим и тонко нарежем репчатый лук.
Аналогично тонко нарезаем чеснок.
Перцы чили очищаем от семян и нарезаем тонкими полукольцами.
В кастрюлю наливаем большое количество масла. В разогретое масло добавляем лук, чеснок и перец. Жарим около 3-4 минут.
Выкладываем обжаренные овощи на бумажное полотенце, даем впитаться лишнему жиру.
Отваренные вкрутую и очищенные от скорлупы яйца бросаем в то же самое масло, в котором обжаривались наши овощи. Обжариваем 3-4 минуты.
Аналогично выкладываем на бумажное полотенце обжаренные яйца. Даем лишнему жиру впитаться в салфетку.
Берем сотейник, смешиваем в нем соевый соус и сахар. Варим до растворения сахара.
Снимаем листики с веточки кинзы, смешиваем их с обжаренными овощами.
Яйца нарезаем на четвертинки и выкладываем на наше блюдо.
Сверху выкладываем обжаренные овощи и поливаем все подслащенным соевым соусом. Салат из яиц готов!
Оценить рецепт Тайский салат из яиц
4.5
20
Рекомендуем рецепты:
Тосканский чизкейк
Пирог с грецкими орехами
Бисквит без соды и разрыхлителя
Пряники
Салат "Кальмар с яйцом"
Тосканский чизкейк
Пирог с грецкими орехами
Бисквит без соды и разрыхлителя
Пряники
Салат "Кальмар с яйцом"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ