Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик"

Приготовил : Оксана Ч.

08.12.2022
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как бы странно это не казалось, но супы на Новый год очень даже готовят! Утром после застолья, такой суп станет прекрасным началом дня. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Обязательно попробуйте приготовить сырный крем-суп с грибами в хлебе на Новый год Кролика по этому рецепту! Подача в хлебе не только эффектно выглядит, это ещё и невероятно вкусно! Нежный и ароматный крем-суп с бархатистой структурой никого не оставит равнодушным. А с такой подачей его будут есть абсолютно все, даже самые маленькие привереды, которых просто так суп есть не заставишь. Да и взрослые гурманы останутся очень довольны! Суп необходимо зачерпывать ложкой, проходясь немного по стенкам съедобной "тарелки", собирая таким образом пропитанный хлебный мякиш. А ещё в процессе, можно отламывать румяные хрустящие стенки хлеба. Ну очень вкусно! Невероятный результат!

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Батон

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 3 Штуки
Шампиньоны 250 Грамм
Сыр плавленый 150 Грамм
Соевый соус 3 Ст. ложки
Бульон 1 Литр (можно взять любой, у меня куриный)
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Хлеб 1 Штука (на одну порцию)
Булочка для гамбургеров 1 Штука (на одну порцию)
Маслины без косточек 2 Штуки (для декора)
Колбаса 1 Ломтик (для декора)
Яйцо 1 Штука

Количество порций 4

Как приготовить "Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик""

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для супа. У меня плавленый сыр с ветчиной, но можно взять самый простой без добавок. Бульон я буду использовать куриный, но вы можете взять любой другой или вовсе заменить его на воду.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 2

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 3

Переложите картофель в кастрюлю, добавьте бульон и варите около 15 минут (до готовности картофеля).

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 4

Лук и морковь нарежьте кубиками и переложите в разогретую сковороду с маслом. Обжарьте овощи до мягкости.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 5

Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте до тех пор, пока шампиньоны не отдадут весь свой сок. Влейте соевый соус и готовьте ещё пару минут.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 6

Переложите содержимое сковороды в кастрюлю.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 7

Когда картофель будет готов, добавьте плавленый сыр, соль и молотый перец по вкусу. Варите ещё пару минут после чего всё взбейте блендером.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 8

Пока готовился суп, подготовьте хлеб.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 9

Срежьте у хлеба верхушку и извлеките хлебный мякиш. Оставьте небольшой слой по бокам и на дне, примерно в 1 см.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 10

Смажьте хлеб изнутри со всех сторон взбитым яйцом.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 11

Отправьте хлеб в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, чтобы он подрумянился и стал хрустящий.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 12

Булочку для гамбургеров разрежьте пополам. Из нижней части вырежьте ушки для кролика.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 13

При помощи зубочисток прикрепите ушки на верхнюю часть булочки. Из маслин сделайте глазки. Кружочек колбасы прикрепите так же зубочисткой, это будет носик кролика.

Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик" - фото шаг 14

Проткните хлеб в двух местах зубочистками и прикрепите на них голову кролика, как на фото. Налейте крем-суп в подготовленную хлебную тарелку, украсьте по вкусу и подавайте к столу.