В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Соус к пюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как известно, грибы и картофель – всегда удачный дуэт! Приготовьте вкусный грибной соус к картофельному пюре. Отличный вариант семейного ужина.
Описание приготовления:
Конечно, из лесных грибов такой соус будет очень вкусный. Но и шампиньоны будут достойной заменой в блюде. Особенно хороши в соусе будут зрелые грибы, вкус которых ярче, и сами они ароматнее.Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука (нарезанный мелкими кубиками)
- Морковь 1 штука (тертая)
- Грибы 400 грамм (нарезанные мелкими кубиками)
- Мука 1 ст. ложка
- Сметана 200 грамм
- Сливки 200 мл (средней жирности)
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
155 ккал
Калорийность
4 г
Белки
13 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Соус к пюре"
Подготовьте ингредиенты.
В сковороде на разогретом масле позолотите лук и морковь.
Добавьте грибы и жарьте, помешивая, до румянца.
Посолите и посыпьте содержимое сковороды мукой, хорошо размешайте и прогрейте пару минут.
Влейте сливки, помешивая, доведите до кипения.
Добавьте сметану, поперчите по вкусу, перемешайте, уменьшите нагрев.
Тушите соус 10 минут, помешивая.
Параллельно отварите картошку и приготовьте пюре, заправив его по вкусу маслом, молоком и т.д.
Разложите пюре по тарелкам, щедро полейте соусом, и украсьте свежим тимьяном при наличии. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соус к пюре
3.5
13
Соусы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов