Главная / Каталог рецептов / Орехи / Грецкие орехи / Фундук / Какао / Шоколадные конфеты с орехами

Шоколадные конфеты с орехами



Приготовил :  
12.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Домашние шоколадные конфеты на основе какао тертого и какао-масла.
Конфеты приготовим двух видов, с грецким и лесным орехом. Такой шоколад можно разлить по формам или сделать плитку шоколада.


Описание приготовления:

По данному рецепту шоколад готовим со сладким ягодным сиропом. У меня вишневый сироп, очень насыщенный по вкусу, но в готовом шоколаде его вкус еле заметен, так как какао и масло-какао на первом месте. Плюс в том, что не нужно долго ждать и перемешивать сахарную пудру, пока она раствориться.
Но если сиропа под рукой нет, используйте 3-4 ложки сахарной пудры + 1 столовая ложка воды. А далее все по рецепту.


Основной ингредиент: Орехи / Грецкие орехи / Фундук / Какао
Блюдо: Десерты / Конфеты / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Какао тертое  — 100 Грамм
  • Какао-масло  — 25 Грамм
  • Масло сливочное  — 25 Грамм
  • Сироп вишневый  — 40 Миллилитров
  • Орехи грейкие  — 10-20 Штук
  • Фундук  — 20-30 Штук

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Шоколадные конфеты с орехами"

Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 2
В пиалу наливаем вишневый сироп, добавляем масло-какао и масло сливочное. Ставим на водяную баню.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 3
Когда масло растворится, добавляем какао тертое и продолжаем разогревать на водяной бане, периодически перемешивая.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 4
Шоколад получается однородной консистенции, текучий.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 5
Орехи промываем кипятком.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 6
Разливаем шоколад по формам.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 7
Погружаем в шоколад лесной орех, можно несколько.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 8
Конфеты с грецким орехом готовим так же.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 9
Сверху орехи поливаем небольшим количеством шоколада. Ставим формы в холод на 60 минут.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 10
Когда шоколад застынет, вынимаем его из формочек.
Шоколадные конфеты с орехами - фото шаг 11
Шоколадные конфеты с орехом готовы. Угощайтесь!

Совет от повара:

По желанию орехи предварительно можно подсушить в духовке. Готовый шоколад храним в холодильнике.

Оценить рецепт Шоколадные конфеты с орехами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?