Главная / Каталог рецептов / Орехи / Какао / Конфеты "Метеорит"

Конфеты "Метеорит"



Приготовил :  
03.10.2019
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Домашние конфеты намного вкуснее покупных. Предлагаю рецепт шоколадных конфет с орехом "Метеорит". Вкус замечательный, умеренно сладкий. Шоколадная глазурь на основе темного какао-порошка и масла.

Описание приготовления:

Для приготовления конфет чаще всего используют поджаренный арахис. По желанию, арахис можно сочетать с другими орехами. Если хотите упростить рецепт, используйте обычный шоколад, предварительно растопив его на водяной бане.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Орехи / Какао
Блюдо: Десерты / Конфеты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Грецкий орех  — 100 Грамм
  • Арахис  — 100 Грамм
  • Какао-порошок  — 5 Ст. ложек
  • Сахарная пудра  — 7 Ст. ложек (в ореховую массу 4 ст. ложки, в шоколад 3 ст. ложки)
  • Молоко  — 60 Миллилитров
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 100 Грамм (в шоколад 60 грамм, в ореховую массу 40 грамм)
  • Печенье песочное  — 100 Грамм

Количество порций: 6-12

Как приготовить "Конфеты "Метеорит""

Конфеты "Метеорит" - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты для конфет.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 2
В миску кладем 4 столовые ложки сахарной пудры и мед.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 3
Добавляем сливочное масло и ставим миску на водяную баню.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 4
Перемешиваем, когда консистенция будет однородной убираем миску с водяной бани. Масса должна быть теплой, а не горячей.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 5
Печенье измельчаем в крошку и добавляем в миску.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 6
Измельчаем арахис и грецкие орехи, затем, добавляем в миску и все перемешиваем. Ставим миску в холодильник на 20 минут.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 7
Делаем кружочки и кладем на плоскую тарелку. Вновь отправляем в холодильник на 20-30 минут.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 8
Готовим шоколадную массу. В миску насыпаем какао порошок и 3 ст. ложки сахарной пудры. Перемешиваем.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 9
Добавляем немного молока. Ставим на слабый огонь и разогреваем, непрерывно помешивая. Доводим до кипения и убираем с огня.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 10
Добавляем сливочное масло. Перемешиваем, затем, охлаждаем.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 11
Круглые ореховые конфеты поливаем шоколадной массой и отправляем в холод на час.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 12
Конфеты готовы. Подаем охлажденными. По желанию, их можно посыпать колотыми орехами.
Конфеты "Метеорит" - фото шаг 13
Приятного чаепития!

Совет от повара:

Если ореховые шарики хорошо охладить, шоколад будет лучше покрывать конфеты и быстрее застынет.

Оценить рецепт Конфеты "Метеорит":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Конфеты "Метеорит""

Редакция рекомендует:
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?