Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / Шоколадные конфеты с фундуком

Шоколадные конфеты с фундуком

Приготовил : Svetlata

20.05.2024
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Домашние шоколадные конфеты — это изысканный десерт, который можно не только приготовить любимым домочадцам, но и красиво оформив, подарить кому-нибудь по любому поводу.

Описание приготовления:

Готовые конфеты получаются в меру сладкие, поэтому, если вы любите по-слаще, то добавьте чуть больше сахарной пудры. Обязательно попробуйте приготовить шоколадные конфеты с фундуком по этому рецепту!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Орехи / Фундук

Блюдо: Десерты / Конфеты

Состав / Ингредиенты:

Какао-масло 50 Грамм
Какао-порошок 50 Грамм (без добавок)
Сахарная пудра 30 Грамм
Фундук 50 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

581 ккал

Калорийность

10 г

Белки

20 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадные конфеты с фундуком"

Шоколадные конфеты с фундуком - фото шаг 1

Все ингредиенты очень удобно подготовить сразу же.

Шоколадные конфеты с фундуком - фото шаг 2

Фундук выложите в любую форму и подсушите в течение 10 минут при температуре в 160 градусов. Затем по возможности снимите кожицу с уже охлажденных орехов.

Шоколадные конфеты с фундуком - фото шаг 3

У становите металлическую миску на кастрюльку с водой так, чтобы дно миски не касалось поверхности воды, и включите средний уровень огня — это водяная баня. В миску выложите все какао-масло и какао-порошок.

Шоколадные конфеты с фундуком - фото шаг 4

Растопите какао-масло с какао-порошком на водяной бане, постоянно помешивая лопаткой или венчиком так, чтобы получилась однородная, очень ароматная шоколадная смесь.

Шоколадные конфеты с фундуком - фото шаг 5

Снимите эту конструкцию в огня и добавьте к шоколадной смеси сахарную пудру.

Шоколадные конфеты с фундуком - фото шаг 6

Активно венчиком вмешайте сахарную пудру в шоколадную смесь до полного соединения.

Шоколадные конфеты с фундуком - фото шаг 7

Я использовала для приготовления конфет силиконовые формочки — это очень удобно. В каждую формочку для конфет залейте по 1 чайной ложке горячей шоколадной смеси, поверх выложите или цельный фундук или дробленый — я сделала часть с цельным орехом, часть с дробленым фундуком.

Шоколадные конфеты с фундуком - фото шаг 8

Поверх орешков залейте остатки шоколадной смеси до уровня формочек. Отправьте в холодильник застывать будущие конфеты примерно на 2 часа — у меня были готовы уже через час.