Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Вьетнам"

Салат "Вьетнам"

Лариса

04.11.2018
Время приготовления: 15 мин

Этот салат очень прост в приготовлении! Вкусный, освежающий и легкий, благодаря заправке, овощам и рыбе - консервированный тунец. Приготовьте и вы такой салат.

Описание приготовления:

Вьетнамская кухня привлекает к себе обилием ароматов, специй и вкусов. Этот салат готовится со стеклянной рисовой вермишелью - фунчозой, которая отлично сочетается с овощами и рыбой. В данном салате я использую консервированный тунец в масле. Салат на выходе получается острый, кислый, ароматный. Остроту можно регулировать на свой вкус. Перец чили лучше использовать без зерен - это для тех, кто не очень любит остроту. Дайкон свободно можно заменить на редьку любого сорта.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Фунчоза / Консервированный тунец

Блюдо: Салаты

География кухни: Вьетнамская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Морковь 100 грамм
Корень имбиря 1 ч. ложка
Дайкон 120 грамм
Соевый соус 1 ст. ложка
Соевый соус 2 ч. ложки (заправка)
Перец чили 1 штука
Фунчоза 50 грамм
Консервированный тунец 100 грамм
Перец черный 1/2 ч. ложки
Кунжутное масло 2 ст. ложки
Сок лайма 1 ч. ложка (или сок лимона)
Уксус рисовый 1 ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

165 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Вьетнам""

На крупной терке натрите дайкон и морковь.

Влейте рисовый уксус и соевый соус, перемешайте и оставьте на 15 минут. За это время пару раз перемешайте овощи. Потом овощи отожмите, маринад будет выступать основой заправки.