Главная / Каталог рецептов / Закуски / Роллы / Роллы с соевой спаржей

Роллы с соевой спаржей

29.04.2025
Время приготовления: 1 ч.

Для тех, кто не ест рыбу, предлагаю рецепт роллов с начинкой из маринованной соевой спаржи. По сравнению с обычными овощными роллами они получаются не только вкуснее, но и лучше насыщают.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить роллы со спаржей соевой. Спаржу используйте маринованную. Ее можно купить готовую или замариновать самостоятельно. Также в начинку можно добавить спелый авокадо. Сочетание свежих овощей и творожного сыра со спаржей делают роллы сочными и пикантными. Берите идею на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя

Блюдо: Закуски / Роллы

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Вода 330 мл
Огурец 1 штука
Морковь 1 штука
Сыр творожный По вкусу
Рис 300 грамм
Рисовый уксус 2 ст. ложки
Спаржа соевая 80 грамм
Перец болгарский 1/2 штуки
Нори 4 штуки

Количество порций 2

Калорийность

136 ккал

Калорийность

5 г

Белки

1 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Роллы с соевой спаржей"

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте несколько раз до прозрачности.

Переложите рис в кастрюлю с толстым дном. Накройте крышкой и доведите до кипения на максимальном огне. Убавьте огонь на минимальный и варите 15 минут под крышкой.

Снимите рис плиты, накройте чистым полотенцем и закройте крышкой. Дайте ему так постоять еще 15 минут. После заправьте рисовым уксусом и аккуратно режущими движениями распределите по рису.

Соевую спаржу отожмите от маринада. Если она длинная, то подрежьте до размера будущих роллов.

Морковь очистите от кожуры и натрите на терке для моркови по-корейски. Огурец и болгарский перец нарежьте длинными брусочками.

Кунжут обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого цвета.

Циновку оберните пищевой пленкой. Положите половинку листа нори шершавой стороной вверх. Распределите по листу ровным слоем рис. С одного края рис должен выходить примерно на 1 см. за лист нори.