Главная / Каталог рецептов / Овощи / Овощной салат «Мономах»

Овощной салат «Мономах»

Приготовил : Катерина

18.09.2023
Время приготовления: 30 мин

Предлагаю вам попробовать салат под названием «Мономах». Это овощной салат из капусты, огурцов и сладкого перца, а особую изюминку ему придает кислинка от клюквы.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить овощной салат «Мономах». Уксус 9% можно заменить на яблочный или лимонный сок. Клюкву можно использовать замороженную. Салат получатся легким, ярким и сочным. Особенно понравится тем, кто придерживается здорового питания.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 300 Грамм
Перец болгарский красный 1/2 Штуки
Перец болгарский желтый 1/2 Штуки
Огурец 2 Штуки
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Сахар 2 Щепотки
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Клюква 30 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

46 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощной салат «Мономах»"

Подготовьте все ингредиенты.

Капусту тонко нашинкуйте. Добавьте соль и пожмите руками, чтобы она стала сочнее.

Болгарский перец нарежьте соломкой.

Огурцы порежьте брусочками.

Для маринада смешайте оливковое масло с уксусом, солью, черным молотым перцем и сахаром. Клюкву помойте и обсушите.

Заправьте салат. Перемешайте. Уберите в холодильник на 10-15 минут настояться.

Перед подачей добавьте в салат клюкву. Овощной салат «Мономах» готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Овощной салат «Мономах»

5.0, всего 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Запеканка из картофеля с сосиской
Фаршированные кабачки (цукини)
Чипсы из лепёшки
Картофельно-мясная запеканка в мультиварке
Бараний фарш

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: