Главная / Каталог рецептов / Десерты / Конфеты / "Мендианты"

"Мендианты"

Приготовил : Лорик Трюм

08.09.2021
Время приготовления: 35 мин

На рождество во Франции обязательно готовятся такие конфеты "Медианты". Получаются очень вкусные, а сделать их сможет сделать даже начинающая хозяйка. Берите на заметку!

Описание приготовления:

В классическом варианте использовались орехи и сухофрукты которые указаны в рецепте, но со временем в них стали добавлять и другие. Я добавила немного рубленных фисташек для цвета. Для конфет подойдет любой шоколад хорошего качества. Если предварительно сделать темперирование, они получатся блестящими.

Назначение: На праздничный стол / Рождество

Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Инжир / Орехи / Шоколад

Блюдо: Десерты / Конфеты

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Шоколад темный 100 Грамм
Миндаль 50 Грамм
Изюм 20 Грамм
Фундук 30 Грамм
Инжир 1-2 Штук

Количество порций 2

Калорийность

543 ккал

Калорийность

30 г

Белки

18 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить ""Мендианты""

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления конфет. Орехи можно немного прокалить в сухой сковороде на медленном огне, инжир порежьте на кусочки.

Шоколад измельчите и растопите на водяной бане до однородности. Или, как я, выложите кусочки шоколада в целый кулинарный корнетик и опустите в горячую воду. Держите до однородного состояния. Застелите поверхность пергаментом для выпечки. Затем отрежьте кончик корнетика и сделайте шоколадные круги.