"Ложная" кабачковая икра с кетчупом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кабачковая икра одно из наиболее низкокалорийных блюд. Способов её приготовления огромное количество. Предлагаю попробовать мой любимый вариант под названьем "Ложная икра". У нее отменный вкус.
Описание приготовления:
Предложенный вариант икры можно подать охлажденной , а можно как гарнир. Стоит отметить, что сбалансированный вкус кетчупа очень хорошо подчеркивает вкус овощей. Обязательно попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 300 грамм
- Морковь 1/2 штуки (крупная)
- Лук репчатый 1 штука (крупный)
- Перец болгарский 1 штука
- Кетчуп 60-80 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Вода 1 стаканов
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить ""Ложная" кабачковая икра с кетчупом"
Необходимые ингредиенты.
Нарежьте мелко лук. В глубокой сковороде потушите до полуготовности с растительным маслом и небольшим количеством воды.
Морковь натрите на мелкой терке и добавьте к луку. Потушите в течении 7-10 минут на среднем огне, добавив 0,5 ст. воды.
Нарежьте мелким кубиком болгарский перец и добавьте к луково-морковной массе. Если необходимо добавьте еще немного воды и продолжайте тушить в течении 10 минут.
Кабачок очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Добавьте к овощам и потушите еще 10 минут.
По истечении времени, добавьте кетчуп, перемешайте. При желании , добавьте специи и посолите. Накройте крышкой, подержите ена огне еще 5-7 минут и выключите огонь.
"Ложная "кабачковая" икра с кетчупом готова. Подавать ее можно как горячей , так и холодной.
Приятного аппетита!
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов