Главная / Каталог рецептов / Десерты / Лимонные батончики Джина

Лимонные батончики Джина

Povarfan

17.05.2011
Время приготовления: 2 ч. 45 мин

Рецепт приготовления ароматного и полезного лимонного десерта, популярный в среде американских хозяек, любящих готовить.

Описание приготовления:

оригинальный и несложный в приготовлении рецепт лимонных батончиков легко создаст приподнятое настроение в вашем доме и полюбится вашим домашним. Необычная форма и сочный цитрусовый вкус сделают процесс приготовления батончиков настоящим праздником.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Десерты

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Масло 1/2 стакана (охлажденного )
Мука 1 стакан
Сахар 1/4 стакана
Яичный желток 1 штука
Соль 1/5 ч. ложки
Вода 1/8 стакана (очень холодной )
Лимонная начинка: сахар 11/4 стакана
Мука 1 ст. ложка
Лимон 3 штуки (сок + цедра 1 лимона)
Яйца 4 штуки
Лимонная глазурь: плавленый сыр 240 грамм
Сахар 11/2 стакана (неочищенного)
Лимонный экстракт 1 ч. ложка

Количество порций 9

Как приготовить "Лимонные батончики Джина"

1. Порезать холодное масло кубиками, сложить в кухонный комбайн с мукой и сахаром. Смешать, пока масса не станет похожей на хлебный мякиш. Добавить холодный желток, ледяную воду, вымешать тесто, полученный комок обвалять в муке и выставить в холодильник. Холодное тесто раскатать до размеров 35*25 см и выпекать 20 минут при температуре около 180 градусов.

2. Пора готовить начинку: взбейте яйца и отставьте в сторону. В отдельной миске смешайте сахар и муку, добавьте туда цедру и сок. Полученную массу смешайте с яйцами. Смесь вылейте на корж и поместите в духовку на 30 минут.

3. Все ингредиенты глазури взбиваем до состояния однородного крема, разрезаем готовый корж на 9 равных батончиков и украшаем глазурью. Настоящий домашний деликатес готов к употреблению.

Оценить рецепт Лимонные батончики Джина