Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Кукуруза / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Куриное филе / Фета / Куриный салат с сыром фета и кукурузой

Куриный салат с сыром фета и кукурузой

Приготовил : Povarfan

11.05.2011
Время приготовления: 35 мин

Рецепт приготовления салата из курицы-гриль, сельдерея, кукурузы, красного лука, укропа и сыра фета.

Описание приготовления:

Особую изюминку этому салату придает черника, которая добавляет блюду легкую сладость.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кукуруза / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Куриное филе / Фета
Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Куриные грудки без кожи — 4 Штуки
Соль и перец — - По вкусу
Оливковое масло — - По вкусу
Стебля сельдерея — 3 Штуки
Початка кукурузы — 2 Штуки
Красного лука — 1/4 Штуки
Укропа — 3 Ст. ложки
Майонеза — 4 Ст. ложки
Сметаны — 4 Ст. ложки
Сахара — 1 Чайная ложка

Количество порций: 12

Как приготовить "Куриный салат с сыром фета и кукурузой"

Куриный салат с сыром фета и кукурузой - фото шаг 1

Мелко нарезать сельдерей и красный лук. Поместить куриные грудки в большой пластиковый мешок. Отбить молотком или скалкой до толщины 6 мм. Приправить куриные грудки солью и перцем.

Куриный салат с сыром фета и кукурузой - фото шаг 2

Нагреть гриль и полить курицу оливковым маслом. Обжарить куриные грудки на гриле с обеих сторон до готовности, около 7 минут с каждой стороны. Отложить куриные грудки в сторону и дать остыть.

Куриный салат с сыром фета и кукурузой - фото шаг 3

Очень острым ножом отделить зерна от кукурузных початков. Смешать кукурузные зерна с луком и сельдереем. Отложить в сторону.

Куриный салат с сыром фета и кукурузой - фото шаг 4

Приготовить заправку для салата. Смешать майонез, сметану, сыр фета и масло с уксусом. Добавить сахар и лимонный сок, приправить солью и перцем. Перемешать. Добавить соль, если необходимо.

Куриный салат с сыром фета и кукурузой - фото шаг 5

Нарезать куриные грудки и перемешать с сельдереем, луком и кукурузой. Вылить половину заправки на ингредиенты и осторожно перемешать. Добавить больше заправки по мере необходимости.