В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кумпис
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кумпис - это мясо, запеченное со специями. Такая себе литовская буженина. Рецепт приготовления кумписа не очень сложен и представлен ниже.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить кумпис в домашних условиях, нужно сначала натереть мясо специями и смесью из заправок, после чего обернуть его в фольгу и оставить в холодильнике на ночь. Утром запекаем мясо в духовке и подаем к столу нарезанным.Состав / Ингредиенты:
- Вырезка мясная 1,5 кг
- Чеснок По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Майоран По вкусу
- Кориандр По вкусу
- Чили По вкусу
- Масло оливковое 1-2 ст. ложек
- Кетчуп 1-2 ст. ложек
- Горчица 1-2 ст. ложек
- Лавровый лист 1-3 штук
Количество порций
4
Как приготовить "Кумпис"
Моем мясо в холодной воде, обтираем бумажным полотенцем. Натираем мясо чесноком, солью, приправами и измельченным лавровым листом.
В емкости смешиваем кетчуп, горчицу, оливковое масло. Натираем смесью мясо.
Оборачиваем мясо в фольгу и оставляем в холодильнике на ночь.
На следующее утро запекаем мясо в духовке в течение 2-х часов при температуре 200 градусов.
Готовое мясо разрезаем на кусочки.
Оценить рецепт Кумпис
4.3
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
праздничные блюда из говядины
Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
пирог из овсяных хлопьев
праздничные блюда из говядины
Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
пирог из овсяных хлопьев