Кумпис
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кумпис - это мясо, запеченное со специями. Такая себе литовская буженина. Рецепт приготовления кумписа не очень сложен и представлен ниже.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить кумпис в домашних условиях, нужно сначала натереть мясо специями и смесью из заправок, после чего обернуть его в фольгу и оставить в холодильнике на ночь. Утром запекаем мясо в духовке и подаем к столу нарезанным.Состав / Ингредиенты:
- Вырезка мясная 1,5 кг
- Чеснок По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Майоран По вкусу
- Кориандр По вкусу
- Чили По вкусу
- Масло оливковое 1-2 ст. ложек
- Кетчуп 1-2 ст. ложек
- Горчица 1-2 ст. ложек
- Лавровый лист 1-3 штук
Количество порций
4
Как приготовить "Кумпис"
Моем мясо в холодной воде, обтираем бумажным полотенцем. Натираем мясо чесноком, солью, приправами и измельченным лавровым листом.
В емкости смешиваем кетчуп, горчицу, оливковое масло. Натираем смесью мясо.
Оборачиваем мясо в фольгу и оставляем в холодильнике на ночь.
На следующее утро запекаем мясо в духовке в течение 2-х часов при температуре 200 градусов.
Готовое мясо разрезаем на кусочки.
Оценить рецепт Кумпис
4.3
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ