Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Красный рис "Рубин"

Красный рис "Рубин"

28.03.2023
Время приготовления: 1 ч. 35 мин

"Рубин" — это российский сорт риса, который обладает красно-коричневым цветом. Особенно он актуален будет для тех, кто придерживается здорового питания.

Описание приготовления:

Такой рис варится дольше по времени, поэтому, чтобы размягчить оболочку, предпочтительно предварительно его замачивать на 30-60 минут. Рис обладает богатым витаминно-минеральным составом, потому что оболочка, где находятся все полезные вещества, минимально обработана. Красный рис отлично подойдет в качестве гарнира, он хорошо сочетается с мясом, рыбой и овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Красный рис "Рубин" 120 грамм
Вода 250 мл
Соль 1/2 ч. ложки
Черный молотый перец 1 щепотка
Масло растительное 1 ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

340 ккал

Калорийность

8 г

Белки

2 г

Жиры

69 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Красный рис "Рубин""

Подготовьте все ингредиенты.

Замочите рис на 1 час в чистой воде.

Промойте рис и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте пару минут рис.

Влейте воду. Доведите до кипения, посолите и поперчите. Убавьте огонь на средне-низкий и варите рис 30 минут, под крышкой. После снимите с плиты и дайте постоять ещё 5 минут.