Главная / Каталог рецептов / Напитки / Кофе / Кофе с муссом из манго

Кофе с муссом из манго

AlenaPrika

25.02.2023
Время приготовления: 45 мин

Если вы любите кофейные эксперименты, то обязательно насладитесь ароматом и вкусом кофе с муссом из манго! От такого красочного напитка не откажется ни один кофейный гурман. Обязательно пробуйте!

Описание приготовления:

Красочный кофе с утра отлично поднимет настроение, ободрит и очарует своим неимоверным вкусом. Порадуйте таким напитком вашу половинку, подавая его горячим. Можно дополнить кофе сладкой выпечкой, бутербродами, поджаренными тостами.

Основной ингредиент: Фрукты / Манго

Блюдо: Напитки / Кофе

Состав / Ингредиенты:

Кофе молотый 2 ч. ложки
Вода горячая 200 мл
Сахар 2 ч. ложки
Манго 1/2 штуки (мусс)
Вода горячая 50 мл (мусс)
Сахар 2 ст. ложки (мусс)
Желатин 1 ч. ложка (мусс)
Сливки 100 мл (мусс, 10% жирности)
Ванильный сахар 2 щепотки

Количество порций 2

Калорийность

133 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кофе с муссом из манго"

Подготовьте указанные ингредиенты. Сливки используйте 10% или 20%.

Очистите половину манго от кожуры и промойте. Нарежьте мелкими кубиками и всыпьте в глубокую емкость. Слегка прогрейте воду и сливки до 50-60 градусов, влейте их в емкость с манго, добавьте сахар и ванильный сахар. Добавьте желатин и взбейте все погружным блендером, чтобы желатин как следует растворился, а манго — отпюрировался.

Влейте манговую массу в чашки или стаканы для кофе и поместите в холодильник минимум на 30 минут.

Когда мусс из манго станет плотным, можно заварить ароматный кофе. Для этого всыпьте молотый кофе любого сорта в турку или джезву, добавьте туда же и сахар.

Залейте горячую воду и заварите кофе на плите примерно 2-4 минуты. Следите за тем, чтобы пена не убежала за края емкости. Затем нагрев выключите и дайте напитку остыть 3 минуты, чтобы осела гуща.