Главная / Каталог рецептов / Орехи / Крупы / Манка / Кешью / Кесари

Кесари

Отзывы (5)

Приготовил : Дарья Вакулова

05.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

"Кесари" — шафрановый десерт из манной крупы, индийская кухня. Как приготовить "Кесари"? Очень легко и просто! Заходите в гости, расскажу рецепт. Маленьким детям очень понравится добавление изюма.

Описание приготовления:

Вам понадобится манка, сахар и немного чудесной восточной специи, шафрана. Шафран добывают из красивого и нежного первоцвета, крокуса. Шафран обладает целебными свойствами. Полезен при лечении сердечно-сосудистой системы, воспалительных процессов десен, усталости и т. п.
Подают "Кесари" к обеду или в качестве самостоятельного десерта к чаю.
Готовьте с удовольствием!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Орехи / Крупы / Манка / Кешью
Блюдо: Десерты / Конфеты
География кухни: Индийская / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Крупа манная 100 Грамм
Масло сливочное 2 Ст. ложки
Молоко 250 Миллилитров
Шафран 1/3 Чайных ложки
Сахар 2 Ст. ложки (с верхом)
Кешью 12 Штук
Изюм 2 Ст. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Кесари"

Подготовьте необходимые продукты.

Молоко доведите до кипения. Добавьте сахар и шафран, размешайте. По желанию можно добавить тертый корень имбиря.

Пока молоко закипает, растопите масло, добавьте манку.

Помешивая, готовьте 2-3 минуты.

Влейте шафрановое молоко, тщательно размешайте, готовьте 5 минут.

Орешки кешью слегка обжарьте на сухой сковороде. Добавьте изюм и орехи в кесари, перемешайте. Выложите в плоскую форму, разровняйте и оставьте на 1 час для застывания.