Кедровая настойка на спирту

Отзывы (2)

Лорик Трюм

08.04.2022
Время приготовления: 11 дн. 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Кедровая настойка на спирту имеет красивый темный цвет и бесподобный аромат. Такая настойка за столом не оставит никого равнодушным. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Спирт берите только хорошего качества. Напиток получается довольно крепким и для смягчения вкуса можно добавить сахар или мед. Но если будите добавлять мед, обязательно предупреждайте об этом, ведь он сильный аллерген. Кедровые орешки должны быть свежими, без затхлого запаха, червоточин и повреждений. Обязательно тщательно смывайте со скорлупы смолу, она придаст настойке неприятный привкус.

Основной ингредиент: Орехи / Кедровые орехи

Блюдо: Напитки / Алкогольные / Настойки

Состав / Ингредиенты:

Орехи кедровые 100 грамм
Спирт 500 мл (50-60%)

Количество порций 8

Калорийность

288 ккал

Калорийность

2 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кедровая настойка на спирту"

Кедровая настойка на спирту - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кедровой настойки на спирту.

Кедровая настойка на спирту - фото шаг 2

Орехи переберите, удаляя порченые, и залейте крутым кипятком. Дайте постоять замоченным орехам 5 минут. Воду слейте и повторите процедуру еще 2-3 раза, чтобы смыть смолу. Затем разложите орехи на противень в один ряд и прокалите в духовке при температуре 110 градусов в течение 10 минут.

Кедровая настойка на спирту - фото шаг 3

Кедровые орехи выложите в тканевый мешочек или завяжите в узелок и разбейте их молотком. Переложите массу в банку и залейте спиртом, плотно закройте. Уберите в темное место на две недели. Затем тщательно процедите, перелейте в бутылки и тщательно закройте. Перед употреблением настойку лучше охладить.