Подготовьте все ингредиенты.
Картофель в кожуре хорошо помойте щеточкой, обсушите. Нарежьте на тонкие ломтики, но не до конца. Дно картошки должно остаться целым.
Для соуса смешайте майонез, чесночный маринад "Махеев" и лимонный сок.
Смажьте картофель со всех сторон соусом. Посолите и поперчите. Отправьте запекаться на 30 минут при температуре 200 градусов.
За 5 минут до готовности посыпьте картофель тертым сыром и продолжайте запекать.
Перед подачей посыпьте картошку зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!