Подготовьте необходимые ингредиенты.
Лук очистите, сполосните, просушите и нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде прогрейте ложку растительного масла, переложите лук и поджарьте несколько минут.
Грецкие орехи порежьте при помощи ножа или измельчите в блендере. Всыпьте орехи в сковороду.
Всыпьте следом в сковороду гречневую крупу. Соль и перец добавьте по своему вкусу.
Влейте в сковороду два стакана теплой воды. Прикройте сковороду крышкой и поставьте на небольшой огонь. Тушите кашу 25 минут. Спустя время гречку подавайте к столу.