Главная / Каталог рецептов / Десерты / Десерт с желатином и сметаной

Десерт с желатином и сметаной

Отзывы (2)

Приготовил : Елена Alex

12.03.2016
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нежнейший десерт с желатином и сметаной порадует вас и ваших детей своим потрясающим сливочным вкусом. Вкусно и просто, для праздничного стола — то, что нужно.

Описание приготовления:

Десерт с желатином и сметаной подавайте в охлажденном виде. Перед подачей его можно украсить ягодами, фруктами, сухофруктами, сгущенным молоком, измельченным шоколадом или орехами (по желанию).

Назначение: На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана / Желатин

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Сметана 20% 330 Миллилитров
Сахар 100 Грамм
Желатин быстрорастворимый 10 Грамм
Ванильный сахар 5 Грамм
Вода 130 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

196 ккал

Калорийность

13 г

Белки

2 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Десерт с желатином и сметаной"

Десерт с желатином и сметаной - фото шаг 1

1. Насыпьте в миску быстрорастворимый желатин, залейте его 100 мл. кипяченой охлажденной воды. Перемешайте до однородности и оставьте на 10 — 15 минут для набухания. По прошествии этого времени переложите набухший желатин в небольшой сотейник или в любую другую подходящую посуду. Нагревайте до полного растворения желатина. Процедите полученную массу через мелкое ситечко в миску, оставьте немного остыть.

Десерт с желатином и сметаной - фото шаг 2

2. Для приготовления сахарного сиропа в сотейник всыпьте сахар, добавьте 30 мл. кипяченой воды (2 столовые ложки), перемешивая, нагревайте на среднем огоне до полного растворения сахара. Этот процесс займет не более 3 — 4 минут.

Десерт с желатином и сметаной - фото шаг 3

3. В глубокую мисочку выложите сметану, насыпьте ванильный сахар и влейте горячий сахарный сироп, постоянно помешивая венчиком, постепенно добавьте немного остывший желатин. Продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.

Десерт с желатином и сметаной - фото шаг 4

4. Готовую смесь разлейте в креманки или в любые другие формочки. Закройте их пищевой пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания желе, на 3 — 4 часа (или на ночь).

Десерт с желатином и сметаной - фото шаг 5

5. После застывания выньте желе из холодильника и достаньте его из форм. Для этого налейте в глубокую емкость кипяток и поочередно опускайте в него формы с желе секунд на 30 - 40 так, чтобы вода не попала внутрь.

Десерт с желатином и сметаной - фото шаг 6

6. Выньте форму с желе из миски с кипятком и, накрыв ее тарелкой так, чтобы форма была посередине, сразу переверните ее вверх дном, придерживая рукой тарелку. Снимите форму.

Оценить рецепт Десерт с желатином и сметаной