Главная / Каталог рецептов / Напитки / Молочные / Айран турецкий

Айран турецкий

AlenaPrika

26.11.2023
Время приготовления: 10 мин

Нежный сливочный вкус айрана как нельзя лучше утоляет жажду, снимает усталость и восстанавливает утраченные силы. Готовится он на основе йогурта и газированной воды. А какая вкусная окрошка на айране!

Описание приготовления:

Самый интересный факт — пенка на взбитом айране не опадает до 1 часа! Попробуйте и вы приготовить такой ароматный напиток и убедитесь в этом сами. Главное — продукты для его приготовления должны быть охлажденными.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Напитки / Молочные

География кухни: Турецкая / Восточная

Состав / Ингредиенты:

Минералка с газом 250 мл
Йогурт классический 100 мл (любой жирности)
Соль 2 щепотки
Укроп 1/4 пучка

Количество порций 2

Калорийность

60 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Айран турецкий"

Подготовьте указанные ингредиенты. Минеральную воду можно использовать слабосоленую, но обязательно газированную.

Влейте воду в емкость для блендера и выложите туда же классический густоватый йогурт любой жирности. Перемешайте.

Всыпьте соль, желательно — морскую, но не йодированную. Если газировка соленая, то уменьшите количество соли по вкусу.

Промойте укроп и измельчите. Всыпьте его в чашу блендера и взбейте все примерно 1-2 минуты. Если у техники присутствует пульсирующий режим, то взбивайте, используя его, до пышной пены.