мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусный пирог со шпинатом и сыром



Приготовил:  
25.05.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный пирог со шпинатом и сыром наверняка станет вашим любимым, потому что оторваться от такого пирога просто невозможно! Вкусная начинка из сыра, творога, шпината, пряностей. Что может быть лучше?

Описание приготовления:

Ниже вы узнаете, как приготовить вкусный пирог со шпинатом и сыром. Такая запеканка особенно понравится любителям зелени, ведь сочетание аромата шпината, петрушки и черемши может свести с ума любого! Получается такая запеканка очень нежной благодаря тонкому эластичному тесту и пропитанной сливочным маслом начинке. Если в вашем регионе не растет шпинат, можете смело заменить его щавелем, получится очень вкусно! Также обязательно смажьте верх пирога ароматным сливочным или растительным маслом (его желательно настоять на травах).


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Сыр / Творог / Мука / Яйца / Рикотта
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Шпинат, петрушка, черемша — 1 Пучок
  • Рикотта  — 300 Грамм
  • Творог — 300 Грамм
  • Сыр твердый  — 120 Грамм
  • Масло сливочное — 60 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Масло оливковое — 7 Ст. ложек (2 ст. ложки - в начинку, 5 ст. ложек - в тесто)
  • Соль — 1 По вкусу
  • Перец острый — 1 По вкусу
  • Майоран — 1 По вкусу
  • Мука — 250 Грамм
  • Вода — 100 Миллилитров

Количество порций: 7-8

Как приготовить "Вкусный пирог со шпинатом и сыром"

Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 1
1. Приготовьте тесто: просеянную муку смешайте с оливковым маслом, солью. Постепенно добавляя холодную воду, замесите эластичное тесто.
Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 2
2. Затем разделите его на две неровные части и накройте тарелкой, оставьте в теплом месте на полчаса.
Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 3
3. Приготовьте начинку: на растительном и сливочном масле обжарьте нарезанный репчатый лук с чесноком. Добавьте мелко нарезанные черемшу и шпинат и обжарьте в течение 2 минут, постоянно помешивая.
Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 4
4. Добавьте специи, соль и нарезанную петрушку. Обжарьте еще несколько минут и дайте начинке слегка остыть. Затем добавьте творог вместе с рикоттой, хорошо перемешайте, подсолите, добавьте яйца, слегка взбитые венчиком, с солью.
Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 5
5. Меньшую часть теста тонко раскатайте и вырежьте из него два круга размером с диаметр формы. С большего кусочка теста раскатайте основу пирога и выложите его в форму, смазанную растительным маслом и застеленную пергаментной бумагой.
Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 6
6. На основу выложите тертый твердый сыр, прикройте его небольшим кругом теста, выложите на него начинку, натрите ледяное сливочное масло, добавьте тертый сыр, накройте вторым кусочком теста и защипните края.
Вкусный пирог со шпинатом и сыром - фото шаг 7
7. Смажьте тесто оливковым маслом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-45 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный пирог со шпинатом и сыром:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4
Видеорецепт "Вкусный пирог со шпинатом и сыром"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
стейки из лосося в духовке

Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
кабачки с мясом в духовке