Главная / Рецепты / Овощи / Шпинат / Киш со шпинатом

Киш со шпинатом

Добавил:

03.06.2010

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 00 мин.

Рецепт приготовления закуски из шпината.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат
Блюдо: Бутерброды

Ингредиенты:

муки — 1 Стакан (для теста)
сливочного масла — 90 Грамм (холодного, для теста)
оливкового масла — 1 Ст. ложка (для теста)
шпината — 400 Грамм
соленой кильки — 100 Грамм
густой сметаны — 200 Грамм
яйцо — 1 Штук
желтка — 2 Штук
сливочного масла — 1,5 Ст. ложка
оливкового масла — 1 Ст. ложка
перец — 1 Штук (по вкусу)

Количество порций: 8

Рецепт "Киш со шпинатом":

Приготовить тесто. Сливочное масло нарезать кубиками. Муку просеять в чашу блендера, добавить сливочное масло. Перемешивать, пока смесь не будет напоминать крупные крошки. Влить оливковое масло и 2 ст.л. ледяной воды. Взбивать до образования однородного теста.

Переложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымесить руками, 2-3 мин. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1 ч.

Разогреть духовку до 190 С. Круглую форму для выпечки смазать маслом. Раскатать тесто в тонкий круглый пласт и выложить его в форму так, чтобы были закрыты дно и бока формы. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой, накрыть бумагой для выпечки, сверху насыпать сухую фасоль. Поставить в духовку и выпекать 15- 20 мин.

Тем временем приготовить начинку. Шпинат промыть, отрезать стебли. Нагреть в сковороде сливочное и оливковое масло, положить шпинат. Готовить 2 мин., снять с огня, приправить черным перцем.

Кильку очистить от головы, внутренностей и костей. Половину кильки смешать со шпинатом и взбить в блендере вместе со сметаной, яйцом и желтками.

Форму с тестом вынуть из духовки (духовку не выключать), удалить фасоль и бумагу. Дать немного остыть. Влить начинку и вернуть в духовку на 20 мин. Затем разложить на пирог по кругу оставшуюся кильку и вернуть в духовку еще на 5 мин. Подавать теплым или холодным.

Оценить рецепт Киш со шпинатом:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:
Стручки фасоли с беконом
Кольраби по-гречески
Приправа из редиса и перца
Вишисуаз
Кукурузный суп с чили

Согласитесь, пошаговый рецепт с фото - это до гениальности простой способ узнать, как приготовить Киш со шпинатом в домашних условиях. Приготовление не отнимет у вас много времени, а самостоятельно сделанное блюдо принесёт радость не только вам, но и вашим близким. На нашем сайте изложен классический рецепт приготовления, однако ничто не мешает вам по своему усмотрению дополнить состав продуктов своими любимыми и сделать ещё более вкусный домашний Киш со шпинатом. Кулинария – любимое занятие миллионов людей, но не стоит забывать, что излишние калории могут испортить фигуру!