мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Пирог со шпинатом



Добавил:  
04.06.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления итальянского пирога со шпинатом, рикоттой, укропом и сыром пармезан.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 190 градусов. Крупно нарезать листья шпината, отложить в сторону.

Нагреть масло в неглубокой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, готовить до мягкости, около 3 минут. Добавить шпинат, жарить ярко-зеленого цвета, около 2 минут. Выложить смесь в дуршлаг для охлаждения. Слегка прижать бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки жидкости.

В средней миске смешать рикотту, яйца, яичные белки, петрушку, укроп, пармезан, тмин, соль и перец. Добавить в охлажденную смесь шпината, отложить в сторону.

Смочите кухонное полотенце водой, хорошенько отжать. Выложить тесто на рабочей поверхности. Накрыть полиэтиленовой пленкой, а затем полотенцем.

Слегка сбрызнуть форму для пирога маслом. Достать 1 лист теста, выложить в подготовленную форму и слегка сбрызнуть маслом. Повторить с оставшимися листами, сбрызгивая маслом каждый лист.
Равномерно распределить начинку поверху. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, около 1 часа. Дать остыть в течение 15 минут, нарезать и подавать.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • шпината — 300 Грамм
  • сливочного масла  — 1 Ст. ложка
  • луковица — 1 Штука (нарезанная кубиками )
  • чеснока — 2 Зубчика
  • рикотты — 1 Чашка
  • яйца — 2 Штуки
  • яичных белка  — 2 Штуки
  • петрушки  — 2 Ст. ложки
  • укропа  — 1/4 Чашки
  • сыра пармезан  — 1 Стакан
  • тмина — 1/4 Чайных ложки
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • свежемолотого перца  — 1/4 Чайных ложки
  • теста фило  — 8 Штук (листов )

Количество порций: 6-8

Оценить рецепт Пирог со шпинатом:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Lisiu 14.06.2012 08:25 «Ответить

Такого вкусного пирога мсо шпинатом я ещё никогда не пробовала, спасибо автору!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
рецепт маффины

На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
званый ужин на рен тв смотреть онлайн