мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп-пюре из овощей



Приготовил:  
31.05.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Супы-пюре в моем рационе стоят отдельно от обычных супчиков. Они более густые и насыщенные. Их вкус оригинален и разительно отличается от других блюд. Давайте приготовим суп-пюре из перцев и капусты.

Описание приготовления:

Как приготовить суп-пюре из овощей? Да очень просто. Я люблю суп из печеных перцев и цветной капусты. Он действительно получается очень необычным. Печеные ингредиенты придают немного прикопченый аромат всему блюду. Копченая паприка тоже делает свое дело. Кроме того, такой супчик низкокалорийный и может с успехом использоваться в меню желающих сбросить пару лишних сантиметров с талии.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Перец
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 4 Штуки
  • Капуста цветная — 1 Штука
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Бульон куриный — 4 Чашки
  • Тимьян рубленый — 1 Ст. ложка
  • Копченая паприка — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Суп-пюре из овощей"

1
Перцы порежьте напополам, почистите их от семян и запекайте в духовке при высокой температуре до обугливания корочки. Потом поместите перцы в полиэтиленовый пакет на пару минут, тогда кожица легко снимется.
2
Соцветия капусты тоже запекайте в духовке, при этом переворачивая.
3
В большой кастрюле разогрейте масло, добавьте порубленный лук и чеснок. Запекайте до появления золотистого цвета.
4
Влейте в кастрюлю куриный бульон, тимьян, и копченую паприку.
5
Доведите до кипения и добавьте в кастрюлю перцы и капусту.
6
Готовьте на медленном огне 10 минут.
7
При помощи блендера придайте супу пюреобразную консистенцию.
8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп-пюре из овощей:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Суп-пюре из овощей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
жареные кабачки на зиму

Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
как сделать тесто для печения