мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Бобовые / Горох / Помидор / Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови

Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови



Добавил:  
04.03.2012
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Рецепт приготовления средиземноморского салата из бараньего гороха, помидоров черри, огурца, сладкого перца, моркови и зелени.

Описание приготовления:

Поместить бараний горох и и 3/4 чайной ложки соли в большую кастрюлю. Залить водой на 5 см. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока горох не станет мягким, около 40 минут. Слить воду и выложить в миску. У вас должно получиться около 3 чашек гороха.

Между тем, смешать чеснок и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли до консистенции пасты. Выложить в миску, добавить перец, уксус, масло и орегано. Перемешать венчиком. Вылит соус поверх гороха. Дать постоять, помешивая один или два раза, в течение 30 минут. Добавить помидоры, огурцы, сладкий перец, морковь, зеленый лук, петрушку и базилик. Перемешать и сразу подавать к столу.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Греческая
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • бараньего гороха  — 240 Грамм
  • соли — 1 1/4 Чайных ложки
  • чеснока — 1 Зубчик
  • черного перца — 16 Штук (горошин )
  • винного уксуса  — 3 Ст. ложки
  • оливкового масла  — 2 Ст. ложки
  • сушеного орегано  — 3/4 Чайных ложки
  • помидоров черри — 240 Грамм (разрезанных пополам )
  • огурца — 240 Грамм
  • перца — 1 Чашка (зеленого сладкого)
  • моркови — 2 Штуки
  • зеленых лука — 3 Штуки
  • петрушки  — 3 Ст. ложки
  • базилика — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6

Оценить рецепт Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
рецепт крем супа грибного

Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
что приготовить из теста