Главная / Рецепты / Овощи / Бобовые / Горох / Помидор / Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови

Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови

Добавил:

04.03.2012

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Рецепт приготовления средиземноморского салата из бараньего гороха, помидоров черри, огурца, сладкого перца, моркови и зелени.

Описание приготовления:
Поместить бараний горох и и 3/4 чайной ложки соли в большую кастрюлю. Залить водой на 5 см. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, пока горох не станет мягким, около 40 минут. Слить воду и выложить в миску. У вас должно получиться около 3 чашек гороха.

Между тем, смешать чеснок и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли до консистенции пасты. Выложить в миску, добавить перец, уксус, масло и орегано. Перемешать венчиком. Вылит соус поверх гороха. Дать постоять, помешивая один или два раза, в течение 30 минут. Добавить помидоры, огурцы, сладкий перец, морковь, зеленый лук, петрушку и базилик. Перемешать и сразу подавать к столу.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Греческая
Диета: Постное питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

бараньего гороха — 240 Грамм
соли — 1 1/4 Чайная ложка
чеснока — 1 Зубчик
черного перца — 16 Штук (горошин )
винного уксуса — 3 Ст. ложка
оливкового масла — 2 Ст. ложка
сушеного орегано — 3/4 Чайная ложка
помидоров черри — 240 Грамм (разрезанных пополам )
огурца — 240 Грамм
перца — 1 Чашка (зеленого сладкого)
моркови — 2 Штук
зеленых лука — 3 Штук
петрушки — 3 Ст. ложка
базилика — 2 Ст. ложка

Количество порций: 6

Оценить рецепт Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

По достоинству оценить Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови вы сможете, если сами приготовите это блюдо дома. Прежде чем начинать приготовление, подготовьте все необходимые продукты и кухонные приборы. Далее внимательно прочтите рецепт приготовления и ознакомьтесь с фото конкретных действий. Запомнив, как готовить Салат из бараньего гороха, помидоров и моркови, приступайте к делу. Согласитесь, здесь представлен достаточно простой рецепт. Ваша фантазия позволит добавить к изделию свой неповторимый вкус и аромат, изменив классический состав. Но не забудьте учесть калорийность всех ингредиентов, чтобы не навредить здоровью и фигуре. Поделитесь своими впечатлениями и идеями с автором, пускай кулинария объединяет людей со всего мира!