мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Самые простые куличи




Приготовил:  
03.04.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кулич – символ Пасхи, он обязан быть на каждом столе. Даже если вы боитесь дрожжевого теста и любой выпечки, по этому рецепту легко научитесь, как приготовить самый простой кулич для такого праздника!

Описание приготовления:

Для куличей лучше использовать свежие дрожжи, а не сухие. В тесто вместо изюма добавляйте цукаты, орехи, курагу. Готовьте с удовольствием и в хорошем настроении :) Хороших вам праздников и светлого настроения!


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Масло / Сметана / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Молоко — 500 Миллилитров
  • Сахар — 400 Грамм (+100 г в опару)
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Сметана — 250 Грамм
  • Сливочное масло — 250 Грамм
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Яйца  — 6 Штук
  • Дрожжи — 60 Грамм
  • Ванильный сахар — 2 Штуки (2 пакетика)
  • Мука — 1800 Грамм
  • Сахарная пудра — 150-200 Грамм (для глазури)
  • Белок  — 1 Штука (для глазури)
  • Цукаты, изюм — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Самые простые куличи "

Самые простые куличи  - фото шаг 1
1. Готовим опару. Подогрейте молоко до 35-40 градусов, отправьте туда свежие дрожжи, 4 ст. ложки сахара и растворите. Затем просейте в молоко 400 грамм муки, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 40-50 минут.
Самые простые куличи  - фото шаг 2
2. Далее готовим сдобу. Сливочное масло растопите на водяной бане. Добавьте в него сахар, масло, сметану, яйца, растительное масло, ванильный сахар, соль. Перемешайте до однородности.
Самые простые куличи  - фото шаг 3
3. Когда опара начнет слегка опускаться, соедините ее со сдобой.
Самые простые куличи  - фото шаг 4
4. Далее частями просейте в тесто остаток муки. Перемешивайте вначале венчиком или ложкой.
Самые простые куличи  - фото шаг 5
5. Когда станет сложно мешать тесто ложкой, присыпьте стол мукой и выложите тесто на стол. Месите руками, пока тесто не станет мягким, приятным.
Самые простые куличи  - фото шаг 6
6. Переложите готовое тесто в эмалированную посуду, смазанную подсолнечным маслом, и поставьте в теплое место на 2 часа. Тесто увеличится в 7-8 раз.
Самые простые куличи  - фото шаг 7
7. Выложите тесто на стол, примните его, формируя пласт, чтобы выпустить лишний воздух. Добавьте вымытый и высушенный изюм и вмешайте его в тесто.
Самые простые куличи  - фото шаг 8
8. Формы для выпечки заполните на одну треть и оставьте на 30-40 минут. Выпекайте в духовке при 180 градусах 40-45 минут в зависимости от размера форм.
Самые простые куличи  - фото шаг 9
9. Украсьте куличи глазурью (взбейте белок, сахар и лимонный сок) и присыпкой.

Оценить рецепт Самые простые куличи :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Самые простые куличи "

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
кекс с курагой рецепт

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
подлив как в столовой