мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рыба в кокосовом молоке



Добавил:  
31.08.2012
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 50 мин

Рыба в кокосовом молоке - блюдо немного экзотическое, но ни в коем случае не стоит этого бояться :) Рецепт приготовления достаточно прост, а результат заставит вас удивиться!

Описание приготовления:

Уж не знаю, есть ли такое блюдо в какой-нибудь национальной кухне, но нашей семье оно очень понравилось. Кокосовое молоко на редкость удачно сочетается с белой рыбой, поэтому рыба в кокосовом молоке получается очень вкусной - нежной, сочной и негорькой. Возможно, таким путем можно запекать даже озерную или речную рыбу - наверняка будет вкусно.

Желаю удачи!


Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Кокосовое молоко
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Рыба — 1 Килограмм
  • Кокосовое молоко — 400 Миллилитров
  • Вино белое сухое — 100 Миллилитров
  • Лайм — 1 Штука
  • Соевый соус — 3 Ст. ложки
  • Перец чили — 2 Штуки
  • Пучок кинзы — 1 Штука
  • Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Рыба в кокосовом молоке"

Рыба в кокосовом молоке - фото шаг 1
Первым делом моем и очищаем нашу рыбу от внутренностей. Делаем с каждой стороны несколько диагональных неглубоких надрезов - как на фото.
Рыба в кокосовом молоке - фото шаг 2
Перец чили очищаем от мембран и семян, нарезаем тонкими кольцами.
Рыба в кокосовом молоке - фото шаг 3
Снимаем цедру с половины лайма, из этой же половины выжимаем сок.
Рыба в кокосовом молоке - фото шаг 4
Смешиваем кокосовое молоко, сухое вино, сок лайма, цедру, соевый соус и перец чили.
Рыба в кокосовом молоке - фото шаг 5
В жаропрочную форму (маслом смазывать не надо) выкладываем нашу рыбу, сверху поливаем приготовленной смесью. Затягиваем форму пищевой пленкой, ставим в холодильник и даем помариноваться часа 2-3. Затем выпекаем около 35 минут при 200 градусах и подаем, посыпав свежей кинзой. Приятного!

Оценить рецепт Рыба в кокосовом молоке:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
салат цезарь рецепт классический рецепт

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
рецепты салатов со шпинатом