мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Субпродукты / Запеченные спагетти с сосисками

Запеченные спагетти с сосисками



Добавил:  
08.01.2013
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Запеченные спагетти с сосисками - простейшее блюдо домашней кухни, приготовить которое не составит труда даже школьнику. Эдакая упрощенная версия лазаньи - вкус похож, но готовится куда проще.

Описание приготовления:

Долгое время я не видел смысла в том, чтобы запекать спагетти. Ведь прежде, чем запекать, их нужно отварить до готовности - а зачем вообще запекать то, что уже готово? Запекание спагетти мне казалось какой-то лишней, ненужной процедурой, отделяющей меня и прием пищи.

Однако однажды я все-таки попробовал запеченные спагетти с сосисками и понял, зачем их запекать. Не скажу, что это гораздо вкуснее, чем обыкновенная паста - но вкус все-таки существенно отличается. Рекомендую попробовать.

Итак, запеченные спагетти с сосисками!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сосиски — 250 Грамм
  • Томатная паста — 160 Грамм
  • Измельченные помидоры — 400 Грамм
  • Соль, перец, сахар — - По вкусу
  • Спагетти — 400 Грамм
  • Сыр фета — 60 Грамм
  • Пармезан тертый — 1/4 Чашки
  • Моцарелла тертая — 1 Чашка

Количество порций: 8

Как приготовить "Запеченные спагетти с сосисками"

Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 1
Лук нарезаем небольшими кубиками, чеснок выдавливаем. Обжариваем лук с чесноком на среднем огне в оливковом масле до приятного аромата и мягкости лука (около 4-5 минут).
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 2
Сосиски нарезаем мелкими кубиками и добавляем к луку и чесноку. Помешивая, обжариваем 3-5 минут до готовности сосисок.
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 3
Как только сосиски будут готовы, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и готовим 2-3 минуты, пока паста не загустеет.
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 4
Наконец, добавляем измельченные помидоры (я покупаю уже консервированные, но можно и самому перетереть свежие помидоры), соль, сахар и перец. Перемешиваем и варим до нужной консистенции соуса - я люблю достаточно жидкое блюдо, поэтому варю буквально 4-5 минут на небольшом огне.
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 5
Тем временем, отвариваем спагетти до состояния аль денте.
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 6
Готовые спагетти вмешиваем в соус. Перемешиваем.
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 7
Форму для запекания слегка сбрызгиваем маслом или антипригарным спреем. Выкладываем в нее наши спагетти с соусом, посыпаем сыром фета (этот сыр хорошо крошится, поэтому его не нужно натирать на терке - достаточно просто покрошить пальцами).
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 8
Затем выкладываем слой тертой моцареллы.
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 9
Наконец, сверху посыпаем все пармезаном. При желании, можно посыпать еще и какими-нибудь итальянскими специями.
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 10
Запекаем 25-30 минут при 180 градусах. Достаем из духовки, слегка остужаем, нарезаем на квадратики и подаем.
Запеченные спагетти с сосисками - фото шаг 11
Buon appetito!

Оценить рецепт Запеченные спагетти с сосисками:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 48

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Самые вкусные блюда приготовленные по самым понятным рецептам. Кулинарный проект Повар.Ру накормит всю семью!
из бананов рецепт

Что делать если холодильник не битком? На сайте Povar.Ru можно с легкостью найти рецепты с простыми ингредиентами.
цезарь рецепты