мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Крупы / Рис / Паэлья вегетарианская

Паэлья вегетарианская



Добавил:  
26.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Всем любителям этого известного испанского блюда предлагаю довольно простой, но очень вкусный альтернативный вариант - рецепт приготовления паэльи вегетарианской с овощами.

Описание приготовления:

В этот простой рецепт паэльи вегетарианской можно добавить абсолютно любые овощи, которые есть под рукой. Подойдут также замороженные смеси или консервированный горошек и кукуруза, например. Специи также можно варьировать по вкусу, каждый раз делая блюдо по-новому.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Луковица — 1 Штука
  • Сладкий перец — 2 Штуки
  • Фенхель — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Помидоры — 3-4 Штук
  • Специи — 1 Щепотка (паприка, острый перец, шафран, соль)
  • Рис — 1 Стакан
  • Рисовый уксус — 2-3 Ст. ложек
  • Соевые бобы — 100 Грамм (по желанию)
  • Лимон — 1 Штука
  • Петрушка — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Паэлья вегетарианская"

Паэлья вегетарианская - фото шаг 1
1. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами или кубиками. В сотейник налить немного оливкового масла и отправить туда лук. Обжарить до прозрачности.
Паэлья вегетарианская - фото шаг 2
2. Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать тонкими брусочками. Чеснок и фенхель также очистить и измельчить.
Паэлья вегетарианская - фото шаг 3
3. В рецепт приготовления паэльи вегетарианской нужно использовать хороший отборный рис.
Паэлья вегетарианская - фото шаг 4
4. К обжаренному луку отправить перец, фенхель и чеснок. Через 2-3 минуты добавить соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешать и жарить пока перец не станет мягким.
Паэлья вегетарианская - фото шаг 5
5. Добавить рис в сотейник. Аккуратно перемешать и влить воду или бульон. Добавить лавровый лист и при желании немного рисового уксуса. Накрыть крышкой и оставить вариться до готовности на медленном огне.
Паэлья вегетарианская - фото шаг 6
6. Когда рис впитал всю воду, можно добавить соевые бобы и нарезанные на 4-6 частей (в зависимости от размера) помидоры. Снять сотейник с огня, теперь паэлья вегетарианская в домашних условиях должна постоять еще 10-15 минут под крышкой.
Паэлья вегетарианская - фото шаг 7
7. Присыпать по желанию свежей зеленью и подавать к столу с ломтиками лимона.

Оценить рецепт Паэлья вегетарианская:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусную и полезную еду с помощью простых пошаговых фото-рецептов на сайте Повар.ру
салат цезарь с беконом

На сайте Povar.ru вы найдете только лучшие рецепты сезонных и повседневных блюд на каждый день.
мясо по степному