мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Крем-суп из моркови

Крем-суп из моркови



Обновлен:  
28.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Крем-суп из моркови - очень красивый и легкий суп, который можно приготовить в любое время года. Выглядит невероятно привлекательно, а все ингредиенты, собранные воедино, создают неповторимый вкус.

Описание приготовления:

Крем-суп из моркови - невероятно красивое блюдо, которое я впервые попробовала в дорогом французском ресторане. Мне так понравилось, что позже я нашла рецепт в интернете. Оказалось, все до безумия просто! Приготовить крем-суп из моркови в домашних условиях не составит вам никакого труда. Чтоб супу придать утонченный вкус, обязательно нужно добавить немного фенхеля - он очень хорошо оттеняет вкус моркови. В остальном же все очень просто и понятно. Итак, пошаговый рецепт крем-супа из моркови!


Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Супы / Крем-суп
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Морковь — 700 Грамм
  • Фенхель — 70 Грамм
  • Оливковое масло — 40 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Лук — 1 Штука
  • Куриный бульон — 500 Миллилитров
  • Сливки — 200 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить "Крем-суп из моркови"

Крем-суп из моркови - фото шаг 1
Морковь чистим.
Крем-суп из моркови - фото шаг 2
Морковь режем на несколько частей, воды наливаем ровно столько, сколько нужно, чтоб она покрывала овощи. Варим на медленном огне под крышкой до мягкости.
Крем-суп из моркови - фото шаг 3
Разогреваем сковородку с маслом. Тушим в ней нарезанные лук, фенхель и чеснок до мягкости.
Крем-суп из моркови - фото шаг 4
После того, как морковь стала мягкой кладем к ней обжаренные лук, чеснок и фенхель.
Крем-суп из моркови - фото шаг 5
При помощи блендера измельчаем морковь и овощи до однородного пюре. Затем вливаем куриный бульон и все хорошенько перемешиваем.
Крем-суп из моркови - фото шаг 6
В самом конце вливаем сливки, все перемешиваем, доводим до кипения и крем-суп из моркови готов!

Оценить рецепт Крем-суп из моркови:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Различные варианты классического блюда на Povar.Ru. Эксперименты с добавлением своих оригинальных ингредиентов.
суп из чеснока

Фото-рецепты - готовить по ним очень легко и просто. На Повар.Ру вы быстро научитесь создавать оригинальные и классические блюда.
креветки с макаронами в сливочном соусе