В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Томатный крем-суп с креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Иногда на кухне хочется похулиганить, взять и сделать что-нибудь неожиданное и смелое. Почему бы не сделать суп с морепродуктами на основе помидоров? Конечно, нужно попробовать! Давайте приступим!
Описание приготовления:
Познакомлю вас с тем, как приготовить томатный крем-суп с креветками. Причём главный ингредиент даже не будет вариться, а только запекаться. За счёт этого вкус получится такой, как будто он только что с костра. И, как оказалось, все продукты в составе необычным образом сочетаются, и их приятно дополняют приправы.Состав / Ингредиенты:
- Помидор сливовидный 12 Штук (или маленький)
- Репчатый лук 2 Штуки
- Стебель сельдерея 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Креветки 300 Грамм
- Бульон из креветок 720 Миллилитров
- Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Чеснок 2 Зубчика
- Белое сухое вино 2 Ст. ложки
- Карри 2 Чайных ложки
- Кайенский перец 0,5 Чайных ложки
- Мята По вкусу
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Томатный крем-суп с креветками"
1. Помидоры разделите на половинки. Потом выложите на противень мякотью вверх. Посыпьте их перцем и солью, а также полейте маслом.
2. Затем отправьте половинки в духовку при 190 градусах на 50-60 минут.
3. В это время займитесь овощами. Нарежьте мелкими кубиками сельдерей, лук и морковь. Обжарьте овощи в масле в течение 25 минут, помешивая.
4. Когда всё будет готово, поместите все овощи в блендер. Также добавьте карри, бульон, соль, перец и вино. Взбейте ингредиенты в единую консистенцию.
5. Отварите в течение 2-х минут, а потом почистите креветки. Кстати, воду из-под них можно использовать в качестве бульона. Нарежьте креветки и закиньте в суп.
6. Подавайте суп с мятой и чёрным перцем. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Томатный крем-суп с креветками
5.0,
всего
1
Рекомендуем рецепты:
Молодой картофель в мультиварке
Куриное филе со сладким перцем
Быстрая закуска из огурцов
Слоеный салат "Праздничный"
Минестроне быстрый
Молодой картофель в мультиварке
Куриное филе со сладким перцем
Быстрая закуска из огурцов
Слоеный салат "Праздничный"
Минестроне быстрый
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Крем-суп - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ