мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп "Креси"



Приготовил:  
30.03.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Суп "Креси" - морковный крем-суп, популярный во Франции. Суп очень нравится детям, а все благодаря нежной пюре-образной консистенции. Обладает полезными свойствами, оранжевый и очень вкусный!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - классический рецепт приготовления супа "Креси". Французский морковный крем-суп обладает нежным вкусом и приятной консистенцией. Имбирь придает особую нотку пикантности блюду. Подавать следует с греночками, зеленью и ложкой сметаны. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Масло оливковое — По вкусу
  • Бульон овощной — По вкусу
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Имбирь молотый — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп "Креси""

Суп "Креси" - фото шаг 1
Готовим бульон из одной луковицы, моркови и черешков петрушки.
Суп "Креси" - фото шаг 2
Мелко нарезаем чеснок и лук репчатый. Обжариваем их на оливковом масле до прозрачности.
Суп "Креси" - фото шаг 3
Тем временем очищаем и режем кубиками морковь.
Суп "Креси" - фото шаг 4
Добавляем морковь к луку и чесноку, жарим еще 2 минуты.
Суп "Креси" - фото шаг 5
Процеживаем бульон и соединяем с обжаренными овощами. Варим до готовности морковки.
Суп "Креси" - фото шаг 6
Готовый суп обрабатываем в блендере.
Суп "Креси" - фото шаг 7
Протираем через железное сито.
Суп "Креси" - фото шаг 8
Полученное пюре соедините с теплыми сливками. Добавьте имбирь, соль и перец по вкусу. Прогрейте все вместе и подавайте к столу.
Суп "Креси" - фото шаг 9
Суп подается со сметаной, зеленью и гренками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп "Креси":

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Суп "Креси""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:blink::tongue::wub::smile::blush::sad::ohmy::sleep::wacko::excl::mad::biggrin::cool::ph34r::mellow::wink::dry::rolleyes::huh::laugh::happy::unsure::angry:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
салат с курицей и помидорами

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
пирожки жареные рецепт