мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Крем-суп с шампиньонами



Добавил:  
14.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Очень нежный, насыщенный и ароматный крем-суп с шампиньонами - чудесный вариант для обеда. Если вы любите воздушные сливочные супчики, то тогда смотрите, как приготовить крем-суп с шампиньонами.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам, как приготовить крем-суп с шампиньонами и сливками. Никакой картошки или других овощей, только грибочки в аппетитном бульоне. Такой суп можно подать с сухариками или зеленью. Что касается бульона, то использовать можете как куриный, так и овощной, например. Но идеальный вариант - это бульон из сушеных белых грибов.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Грибы — 500 Грамм
  • Луковица — 1-2 Штук
  • Сливки — 1 Стакан
  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Бульон — 2 Стакана (по вкусу)
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Растительное масло — 1-2 Чайных ложек

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Крем-суп с шампиньонами"

Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 1
1. Первым делом очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до прозрачности.
Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 2
2. Вымойте грибы, обсушите и нарежьте небольшими кубиками, либо тонкими пластинками.
Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 3
3. Выложите к луку и продолжайте жарить на среднем огне, периодически помешивая.
Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 4
4. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Вылейте бульон и доведите до кипения.
Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 5
5. После снимите с огня и отправьте в блендер.
Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 6
6. В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте муку. Обжарьте минутку до золотистого цвета.
Крем-суп с шампиньонами - фото шаг 7
7. Вылейте крем-суп с шампиньонами и доведите до кипения. После тонкой струйкой введите сливки, помешивая. Еще раз закипит и можно снимать с огня. Подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Крем-суп с шампиньонами:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
кефирный суп

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
недорогие и полезные блюда