мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Имбирь / Морковный суп-пюре с имбирем и карри

Морковный суп-пюре с имбирем и карри




Приготовил:  
10.02.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Морковный суп-пюре с имбирем и карри — идеальное блюдо в холодные деньки: яркое, пряное и приятно согревающее. Подавайте такой суп с чесночными гренками, и вы не сможете от него оторваться. Приятного!

Описание приготовления:

Морковный суп-пюре с имбирем и карри — блюдо не только вкусное, но еще и полезное. В его состав входят две важные специи: имбирь, улучшающий пищеварение, и карри — древнейшее противовоспалительное средство широкого спектра. Так что супчик хорош со всех сторон, и сегодня я расскажу, как приготовить это блюдо. Суп-пюре имеет нежную бархатистую структуру, приятный сладкий вкус с тонким жгучим послевкусием имбиря. Если вы добавите овощной бульон, то такой суп подойдёт для вегетарианского питания, ну а если куриный или мясной, он станет еще более питательным и сытным. При подаче добавьте ложечку сметаны и хрустящие гренки. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Имбирь
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Морковь — 750 Грамм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1-2 Штук
  • Картофель — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Имбирь — 30 Грамм
  • Приправа карри — 1 Чайная ложка
  • Лавровый листик — 1 Штука
  • Петрушка — 1/3 Пучка
  • Бульон овощной  — 4 Стакана (или мясной)
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Морковный суп-пюре с имбирем и карри"

Морковный суп-пюре с имбирем и карри - фото шаг 1
Морковку почистите и нарежьте крупным кубиком.
Морковный суп-пюре с имбирем и карри - фото шаг 2
Картошку, лук почистите и нарежьте мелким кубиком. Обжарьте на оливковом масле 5-7 минут.
Морковный суп-пюре с имбирем и карри - фото шаг 3
Добавьте мелко нашинкованный имбирь, карри, чеснок, петрушку и лавровый лист. Обжаривайте 2 минуты.
Морковный суп-пюре с имбирем и карри - фото шаг 4
Добавьте морковь, бульон, доведите до кипения, варите 30 минут.
Морковный суп-пюре с имбирем и карри - фото шаг 5
Когда суп сварится, остудите его, и взбейте блендером до однородности.

Оценить рецепт Морковный суп-пюре с имбирем и карри:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Сотни кулинарных книг от домашних и профессиональных поваров.
картофельная запеканка с фаршем рецепт

Необычные блюда по оригинальным фото рецептам на сайте Povar.ru
немецкая кухня рецепты