мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Морковный суп-пюре со сливками

Морковный суп-пюре со сливками



Обновлен:  
23.04.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Бюджетный и очень простой в приготовлении, но невероятно вкусный морковный суп-пюре со сливками - отличное блюдо для будничного обеда или ужина. Рецепт очень простой - убедитесь в этом сами.

Описание приготовления:

Рецепт морковного супа-пюре со сливками базируется на великолепной комбинации простых ингредиентов - моркови, лука, чеснока, имбиря и сливок. Согласитесь, все это ингредиенты довольно дешевы и доступны, однако поверьте - блюдо получится ресторанного уровня! Отмечу, что для приготовления необходим блендер. Кстати, вместо воды можно использовать бульон - будет вкуснее. Также можете добавить в морковный суп-пюре со сливками специи. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Морковь — 500 Грамм
  • Имбирь свежий — 30 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Вода — По вкусу
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Сливочное масло — 1,5 Ст. ложки
  • Оливковое масло — 1,5 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Морковный суп-пюре со сливками"

Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 1
В сковороде растапливаем сливочное масло в оливковом, добавляем мелко нарубленный чеснок. Обжариваем 1 минуту.
Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 2
Добавляем мелко нарезанный лук и, помешивая, жарим на среднем огне еще 3 минуты.
Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 3
Добавляем крупными кольцами нарезанную морковь. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты на среднем огне.
Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 4
Добавляем мелко нарезанный имбирь и готовим еще 2 минуты.
Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 5
Заливаем содержимое кастрюли водой так, чтобы она полностью покрывала овощи. Солим, перчим по вкусу. Варим на среднем огне 15-20 минут, пока морковь не станет мягкой.
Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 6
Измельчаем при помощи блендера до однородности.
Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 7
Добавляем сливки и вновь перемешиваем при помощи блендера.
Морковный суп-пюре со сливками - фото шаг 8
Когда суп-пюре будет однородным, ставим его на огонь, прогреваем, после чего снимаем с огня и подаем к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Морковный суп-пюре со сливками:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
страви з сиру

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепт соус цезарь