мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Картофель / Картофельные котлеты с начинкой

Картофельные котлеты с начинкой



Добавил:  
16.10.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это блюдо - для любителей картофеля. Оно прекрасно разнообразит ваш стол, и вы останетесь довольны и самим процессом приготовления, и блюдом. Рецепт картофельных котлет с начинкой - встречайте! :)

Описание приготовления:

Картофельные котлеты с начинкой - одно из самых любимых и наиболее часто готовящихся блюд в моей семье. Ведь начинку для таких котлет можно приготовить разную, и поэтому каждый раз у вас будет на столе как бы новое блюдо. Рассказываю интересный рецепт приготовления картофельных котлет с начинкой. Готовьте и наслаждайтесь результатом!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 8-10 Штук
  • Яйца — 3 Штуки (1 сырое - для картофельного теста, 2 вареных - для начинки)
  • Мука — 3-4 Ст. ложек
  • Рыбная консерва в масле — 1 Штука
  • Зелень укропа, петрушки, зеленый лук — 30 Грамм
  • Соль — 1,5 Чайных ложки
  • Перец черный мололтый — 1-2 Щепоток
  • Растительное масло — 150 Миллилитров
  • Сухари молотые  — 100 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Картофельные котлеты с начинкой"

Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 1
Чистим картошку. Ставим варить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель разминаем в пюре.
Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 2
Пока картофель остывает, займемся начинкой. Моем зелень и мелко нарезаем.
Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 3
Вареные яйца очищаем и измельчаем.
Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 4
Вскрываем консервную банку с рыбкой, сливаем лишний сок и измельчаем рыбу. Смешиваем с яйцами и зеленью. Посыпаем перцем и хорошо перемешиваем. Начинка готова:) Если , на ваш взгляд, она суховата - добавьте сока из рыбной консервы.
Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 5
В остывшее картофельное пюре добавляем сырое яйцо, муку и пару щепоток соли. Хорошо перемешиваем и получаем массу для котлет.
Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 6
Делим картофельную массу на небольшие порции и формируем из них лепешки. В центр каждой такой лепешки выкладываем начинку.
Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 7
Формируем из каждой лепешки с начинкой котлеты. Хорошо защипываем края и обваливаем котлету в сухарях.
Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 8
Обжариваем наши котлеты на сковороде с растительным маслом до образования румяной корочки.

Оценить рецепт Картофельные котлеты с начинкой:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 37

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Елена 05.04.2014 17:21 «Ответить

Какая красота,так и хочется сразу же приготовить такую вкусняшку :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
рецепт выпечки хлеба духовке

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
картофель с лисичками тушеный