Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Картофельные котлеты с начинкой

Картофельные котлеты с начинкой

Приготовил : Арина Вольская

16.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Это блюдо - для любителей картофеля. Оно прекрасно разнообразит ваш стол, и вы останетесь довольны и самим процессом приготовления, и блюдом. Рецепт картофельных котлет с начинкой - встречайте! :)

Описание приготовления:

Картофельные котлеты с начинкой - одно из самых любимых и наиболее часто готовящихся блюд в моей семье. Ведь начинку для таких котлет можно приготовить разную, и поэтому каждый раз у вас будет на столе как бы новое блюдо. Рассказываю интересный рецепт приготовления картофельных котлет с начинкой. Готовьте и наслаждайтесь результатом!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Картофель 8-10 Штук
Яйца 3 Штуки (1 сырое - для картофельного теста, 2 вареных - для начинки)
Мука 3-4 Ст. ложек
Рыбная консерва в масле 1 Штука
Зелень укропа, петрушки, зеленый лук 30 Грамм
Соль 1,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Растительное масло 150 Миллилитров
Сухари молотые 100 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Картофельные котлеты с начинкой"

Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 1

Чистим картошку. Ставим варить в подсоленной воде до готовности. Готовый картофель разминаем в пюре.

Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 2

Пока картофель остывает, займемся начинкой. Моем зелень и мелко нарезаем.

Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 3

Вареные яйца очищаем и измельчаем.

Картофельные котлеты с начинкой - фото шаг 4

Вскрываем консервную банку с рыбкой, сливаем лишний сок и измельчаем рыбу. Смешиваем с яйцами и зеленью. Посыпаем перцем и хорошо перемешиваем. Начинка готова:) Если , на ваш взгляд, она суховата - добавьте сока из рыбной консервы.