мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Фарш / Картофельные колобки с фаршем

Картофельные колобки с фаршем



Добавил:  
11.11.2016
Комментариев:
Время приготовления: 50 мин

Я очень люблю такие блюда. Тут одновременно есть и гарнир, и мясная составляющая. Очень вкусно. Блюдо можно как варить, так и жарить, но в жаренном виде мне оно нравится больше.

Описание приготовления:

Как приготовить картофельные колобки с фаршем, теперь знаете и вы. Наш пошаговый рецепт доступно объясняет весь процесс приготовления вкусного и ароматного блюда из нехитрых продуктов и с доступной рецептурой.
Пробуйте!


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
  • Фарш — 500 Грамм
  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Картофель отварной в мундире — 1,5 Килограмма
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Мука пшеничная — 1-1,5 Стакана

Количество порций: 15

Как приготовить "Картофельные колобки с фаршем"

Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 1
Для приготовления мясной начинки почистите и нарежьте мелким кубиком репчатый лук.
Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 2
Обжарьте на растительном масле репчатый лук до легкого румянца.
Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 3
Когда лук обжарится, добавьте к нему фарш. Хорошо перемешайте. Добавьте стакан воды и тушите мясо, помешивая, добавив соли и перца по вкусу. Начинку доведите до готовности. Жидкость должна выпариться.
Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 4
Картофель, отваренный в мундире, очистите от шкурки и натрите на крупной терке.
Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 5
К картофелю добавьте 1-2 яйца, 4-5 ст. ложек муки, чайную ложку соли и черный молотый перец по вкусу.
Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 6
Из полученных ингредиентов замесите тесто. Разделите тесто на несколько кусочков. Из каждого скатайте шарик и расплюсните его.
Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 7
На серединку картофельной лепешки выложите мясную начинку. Соедините края лепешки и сформируйте колобок.
Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 8
У меня получились вот такие колобки.
Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 9
На растительном масле обжарьте колобки с двух сторон. Такие колобки можно отварить как клецки или пельмени, но нам мой вкус это блюдо вкуснее в обжаренном виде.
Картофельные колобки с фаршем - фото шаг 10
Подайте к столу, добавив в каждую порцию несколько ложек сметаны.

Оценить рецепт Картофельные колобки с фаршем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте можно подобрать лучшие рецепты для своей кулинарной книги. Теперь любимые блюда будут всегда под рукой.
макароны с соусом

Классические салаты на праздничный стол, а так же различные варианты мясных и овощных блюд Мировой кухни.
выпечка из бананов